大包、本帮菜、糟卤熟食一应俱全，新开的“新名仕餐厅”人气旺！
近日，位于娄山关路玉屏南路路口处的新名仕餐厅及其沿街开设的一品名仕包子铺和熟食档同步开业，地道的上海味道一经推出就吸引了不少周边居民前去尝“鲜”。
上午11点左右，开业不久的新名仕餐厅门前已然一幅热闹的景象，跟随客流进入餐厅，虽然还未到饭点，但“宁宁”看到大堂已经座无虚席，不少前来用餐的居民需要拿号等候，才能一饱口福。“我之前在仙霞路吃过这家的菜，蛮不错的，现在家门口也开了，我肯定要来尝尝。”即便需要排队，但食客们品尝美味的热情却丝毫未减。
据了解，新名仕餐厅的前身就是老长宁人熟知的华德饭店，如今在店招右下角依旧可以看到“华德饭店”的名字，这个老字号招牌也受到了一代代食客的青睐。
翻阅餐厅的菜单目录，发现其中包含各式各样的本帮菜品，不仅有经典的本帮红烧肉、熏鲳鱼、响油鳝丝、糖醋小排、白切草母鸡等，还有不少时令海鲜新菜，让食客在饱腹之余，可以回味咸甜适口、浓油赤酱、醇厚鲜美的地道上海味道。与此同时，餐厅内精致的装修和整洁的布置，也给食客增添了舒适的用餐体验。
餐厅工作人员告诉“宁宁”，大堂内共有7张桌子，可以容纳30余人同时用餐，此外还提供4个包厢，最大桌可坐14人。当前餐厅正值开业初期，每天前去用餐的食客众多，用餐订桌还需提前预约安排。
除了餐厅内人气十足，沿街的一品名仕包子铺和熟食档口也吸引了众多市民前来购买，大排长龙的景象经久不息。
“来6个肉馒头，6个菜馒头。”
“我再要2个梅干菜和4个肉包。”
店内仅售鲜肉大包、净素菜包、梅干菜包、桂花豆沙包、松子烧卖五种，通常是一盒6个装，现场不少居民一买就是两三盒，他们表示吃不完还可以冷冻起来，这样一笼刚出炉的包子很快就卖完了。隔着玻璃窗口，“宁宁”看到其中的笼屉已经推成了山，但工作人员依旧马不停蹄地揉面、擀皮、和馅，然后将它们包成一个个足斤足两的包子。
这里的包子之所以如此受欢迎，自然也与其用料、制作技艺息息相关。据了解，这里的面点师都经过专业的培训，掌握传统的制作工艺。不仅如此，包子的原料也有讲究，选用优质的中筋面粉，再通过和、揉、揪、擀多道工序，将皮擀得薄厚均匀，再加上新鲜的各类食材，吃起来更加松软可口。
即便开业不久，包子铺也已经收获了一批回头客，大家普遍表示这里的包子个头大、馅料实在、味道也不错，平时买回家当做早晚餐，还可以节省烧饭的时间。
另外一边的熟食店同样因为方便食用，受到周边居民的喜爱。其中共有30余种菜品，包含各类糟卤冷盆和新鲜热炒，如油爆虾、四喜烤麸、鸡汁百叶包、糟香带鱼等，都是老上海人喜欢的味道。为确保食品新鲜，熟食档口的菜品单独制作，当天烧、当天买、不隔夜。
从本帮菜、面点到糟卤熟食一应俱全，新开的新名仕餐厅不仅带来上海人记忆里的味道，也将创新融合带来更多海派新味道，满足周边居民一年四季三餐的味蕾需求。
新名仕餐厅
地址：娄山关路827号
包子铺营业时间：6:00-18:00
熟食档营业时间：8:30-19:30
来源：上海长宁