教你做美味有营养的家常菜，腊肉这样炒，3斤不够吃，超级好吃
拾部动漫说
2023-02-27 13:37:26
哈喽吃货们好，今天菜菜小哥又给大家分析一道家常菜了，做法超级简单，用的配料也很少，很适合家庭做的下饭菜，虽然今天这道家常菜配料少，但是却非常好吃，是我童年最美的味道，现在我家里的小侄子们每次吃饭都吵得吃这道菜-腊肉，腊肉味道很香，原本肉中就带有香甜的味道才晒干保存起来的，所以用青蒜炒腊肉，是最美味不过的了，营养价值还是很不错的，主要是做起来超简单！下面看看详细的做法吧！
一、准备主要食材：
腊肉：300克，青蒜：4根，红辣椒：2个，
二、需要的配料：
醪槽、白糖：各2小勺，酱油：1小勺，花生油：适量，盐:少许,
三、详细做法：
先把腊肉清洗干净，切成小片，待用。青蒜、红辣椒都洗干净，切成小段，待用。洗净炒锅，加热变干，倒入适量的花生油烧热，也可以适当加几片大蒜片，再倒入腊肉，中火翻炒至腊肉的肥肉变成有点透明状。
4.紧接着加入醪槽、白糖各2小勺，翻炒均匀，接着倒入1勺酱油，小火炒出香味！
5.然后倒入青蒜、红辣椒段，继续翻炒均匀充分入味变软，出锅前撒少许盐调味即可！
一道美味的童年味道又轻松的做好了，是不是做起来很简单啊，哦，还有，喜欢吃辣的朋友可以适当的在炒腊肉的适合加点辣椒酱，这样炒出来还是很美味的。腊肉在翻炒的过程中要控制好火候，避免炒的太焦了，记得先把腊肉加入配料炒入味，再加青蒜个红辣椒，青蒜的大蒜头要跟腊肉一起如果炒，这样大蒜头才容易熟哦！
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