走亲访友带着这些自制的年味小零食，让亲戚们赞不绝口吧！
过年家人团聚走亲访友，少不了地道的零食零嘴作伴，
今年除了直接买市售的，也可以自己做一些特别简单的零食跟朋友们分享。
所以婶子总结了一些好吃又好做的年味小零食，感兴趣的不妨自己做做看喽。
小鱼花生
小鱼花生是一款很特别的零食，咸咸甜甜的味道让它区别于其他单调的花生，我特别爱吃这个，一抓一把，绝对是看电视追剧的好拍档。
材料：
材料：
材料：
材料：
花生200克，小鱼干50克，葱碎一大勺，蒜末一大勺，椒一小勺，辣椒碎（丝）一勺，料酒两大勺，生抽1/2勺，白糖一勺，清水半碗
做法：
做法：
做法：
做法：
1、小鱼干需要先清洗一下清除灰尘，沥干水分。花生烤熟去皮，葱和大蒜都切碎，准备好花椒，辣椒丝，白糖，料酒等材料。
2、锅中先倒油，烧热后先炒一下花椒。再倒入辣椒丝（碎）继续炒。
3、之后再倒入葱碎蒜粒炒
4、倒入小鱼干快速翻炒，再倒入料酒和1/2勺的生抽。
5、小鱼干很容易炒糊，所以要一直用小火炒，之后加入小半碗的清水
6、再倒入一小勺的糖，之后就把汤汁炒干，让小鱼干入味吧。
7、汤汁水分炒差不多的时候，放进烤熟的花生米，快速翻炒几下，让花生米入味就可以关火了。
8、此时的小鱼干花生还有点湿湿的，所以需要再烘烤一下才能变干变脆。将小鱼干和花生全部倒进炸篮或者是不粘烤盘里。烘烤温度设置140度15分钟就可以了。用烤箱烤的，记得要把热风功能打开，时间延长至20分钟左右。
葱油小桃酥
小时候过年，桃酥是肯定要吃的一道中式糕点。对于不喜欢吃甜的人可以试一试这个葱香味的小桃酥，说不定一口就能爱上了。
材料：葱油40克，普通面粉110克，全蛋液20克，砂糖35克，盐3克，泡打粉一小勺（大约2克），香葱碎10克。
步骤
1、先做葱油，准备好材料。
2、油开后放入八角和香叶炒一炒香味。
3、之后再倒入葱段葱叶，记得全程小火，用油慢慢炸熟所有的材料入味。等到颜色稍微有点发黄就可以关火了。
4、这是过滤好的葱油，此时还很烫，可以隔凉水降降温。
5、等葱油冷却的时候，准备好香葱碎，跟鸡蛋液先混合。
6、之后倒入已经冷却的40克葱油。再加入35克的白糖和盐。
7、用打蛋器搅拌均匀，充分融合。之后筛入面粉和泡打粉的混合物。
8、然后用刮刀拌匀，团成一个面团。面团成团即可，不要揉搓过度，起筋口感就不好了。
9、这时候上称吧，取大约20克一个，然后团成团。
10、家里有月饼模子的，就可以拿出来用了。将面团按压进去，整理平整了。
11、有不粘烤盘的，直接压出来就行了。没有的，就铺油纸再压。
12、烤箱180度，放中层上下火15分钟就差不多，表面变金黄色即可。
红豆羊羹
红豆沙100克，清水100克，白糖（或蜂蜜）10克，琼脂2克
1、红豆泡发三小时以上，然后放电饭锅里蒸熟。
2、将蒸熟的红豆用料理机打成泥。
3、之后放到锅子里加入少许的白砂糖不停的翻炒。
4、一直炒到水分变干不流动的状态就是红豆沙了。
5、琼脂放清水里浸泡30分钟。
6、之后放水中煮到融化。
7、倒入豆沙，拌匀煮到均匀然后关火。
8、倒入提前抹了一层薄油的模具中，过会脱模方便。等到凉到室温后，放入冰箱冷藏到定型即可，大概需要3小时
花生脆枣
红枣夹核桃，是现在很流行的一种小零食。我把核桃换成了烤的香喷喷的花生米，让这种喜庆的小零食更接地气。
大枣400克，生花生适量
1、生花生烤熟后去皮。
2、大枣提前清洗干净，去掉枣核儿。
3、之后塞入两颗烤好的花生即可。如果枣比较大，就塞三颗。
4、将全部大枣塞好后，放入烤箱100度上下火烘烤30分钟左右，表面颜色加深并有焦香味冒出即可。
三色绿豆糕
“年年岁岁人相似，岁岁年年夜不同”。春节，在中国人传统观念里，核心是团圆，所以，这个漂亮的三色绿豆糕，在春节时候做一做，就象征着团圆美满好滋味。
脱皮绿豆200克，泡绿豆的清水400克左右，黄油60克，蜂蜜30克，白糖30克，蔓越莓25克，抹茶粉3克，红曲粉3克
1、脱皮绿豆浸泡6小时以上。
2、之后沥干水份蒸锅里蒸熟吧，大概50分钟。绿豆一定要彻底煮熟才行的。
3、将绿豆放进面包机先炒一会。
4、准备好绿豆糕的材料。
5、除了蔓越莓之外，将所有的配料都倒进面包桶内，然后用刮刀稍微拌匀一下继续炒。
6、将面包机炒的有些干了的绿豆泥倒入锅子里。一直炒到水分煸干不流动的状态即可
7、炒好的泥取1/3的量，倒入切碎的25克蔓越莓干拌匀。之后再取1/3，筛入抹茶粉，拌匀就是抹茶味的了，放一边放凉备用。同样方法做好红色的第三份绿豆泥面团。
8、绿豆泥放凉以后就会稍微有些变硬了，这时候就可以上模具了。我用的50克月饼模，所以每次都是取46-47克左右一个，搓成球状，之后按压脱模即可，就是一颗花纹清晰的绿豆糕了。