这个甜品外面卖十多块，在家自己就能做，5块钱能做一大锅！_美食料理

大地的风采

2023-02-27 14:15:54

最好吃的蛋挞，哈妹喜欢正宗的玛嘉烈蛋挞。此种蛋挞必须用手制作，精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业训练，才达到完美的程度。

在外面买着贵的蛋挞，其实做起来还是很简单的，只需要一个烤箱，准备好蛋挞皮就可以大展身手了。哈妹这次做的香蕉蛋挞，口感松软香酥，内馅醇厚，蕉香味道浓郁，却甜而不腻，快来试试吧~

无奶油香蕉蛋挞

配料:鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖20g、炼乳30克、蛋挞皮9个、香蕉2根烹饪步骤:1.准备好图中的材料。

2.牛奶加入白糖隔温水把糖融化，不用开火煮。

3.牛奶糖充分融化搅拌均匀后加入炼奶搅拌均匀

4.加入打散的鸡蛋液继续搅拌均匀。

5.过筛两遍，让蛋挞液更佳细腻。

6.香蕉切成小块备用。

7.蛋挞皮提前拿出来解冻后，倒入蛋挞液，8分满，然后把香蕉丁放入蛋挞液里。

8.烤箱预热220度5分钟，放入蛋挞中层烤25分钟左右即可

9.烤好的蛋挞取出放凉就可食用。

菜谱小贴士:蛋挞液里的，炼奶，糖随自己喜好增减，我这里还烤了几个蜜豆的。喜欢哈妹的文章请点赞~关注~分享!

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