家庭版-酸汤牛肉汤
娱乐独角萌
2023-02-27 14:40:28
准备工作
主材：牛肉0.5斤、西红柿2个、金针菇、黄辣酱
辅材：无
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、白糖1勺、白醋1勺
制作方法1、西红柿去皮捣碎
制作方法2、准备牛肉，自己买好的
制作方法3、准备金针菇洗干净去根
制作方法4、牛肉下锅水煮熟
制作方法5、西红柿下锅炒熟，有酸味
制作方法6、加入酱油、蚝油、十三香和一勺汤、半勺米醋
制作方法7、关键佐料，要有黄辣椒酱
制作方法8、加入金针菇
制作方法9、金针菇捞出垫底
制作方法8、牛肉下锅炖上1-2分钟
制作方法8、出锅倒入金针菇时尚的器皿内
制作方法8、上青红辣椒，上菜
西医食疗认为：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力
中医食疗认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能
作者食疗认为：《本草纲目》指出，牛肉能"安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气"
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