小朋友吃饭的助力法宝！清爽开胃有营养，吃它准没错！_美食料理

晓茜养宝宝

2023-02-27 16:32:30

烹饪中最有趣的事情是结合不同的成分。

既能保持每种食材的原汁原味，又能带来1+1>2的惊喜~比如番茄牛胸肉！

将西红柿和牛肉加入锅中，慢炖，让酸甜的番茄汁融入嫩牛肉中。汤底味道浓郁浓郁，略带番茄的酸味。牛肉鲜嫩可口，米饭更不用说了。口吃也不会累！

牛肉400克、西红柿2个、生姜8片、番茄酱1汤匙、香菜1条、茴香1匙、香草1条、桂皮1条、月桂叶2片

【1】制作腌料袋

将茴香、小茴香、肉桂和月桂叶放入腌制袋中。

【2】准备

将西红柿和牛肉切丁备用。

【3】去羊肉的牛肉

将牛腩放入锅中干炒，可以去除牛肉的腥味；炒香后倒入高压锅。

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牛肉本身就含有很多脂肪，所以不需要额外的脂肪。

【4】做番茄汤

锅里加少许油，下姜片爆香；加入番茄块和适量的番茄酱、酱油炒制。

加入所需量的开水烧开熬成汤，然后倒入高压锅，放入腌料袋将牛肉煮熟，开气盖后煮30分钟。

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由于需要用高压锅继续煮，

这一步只需要一两分钟就可以煮熟。

高压锅里的水刚好没过食材。

【5】包装

牛肉和西红柿用平底锅煎，撒上香菜即可享用。

资料来源：詹姆斯厨房