《上新吧，福味》下周一首播助力福建地标食材走出“深闺”_美食料理

《上新吧，福味》下周一首播助力福建地标食材走出“深闺”

北青网

2023-02-27 16:48:16

由福建省广播影视集团、人民日报《国家人文历史》杂志社、福建农信、腾讯视频联合出品的乡村振兴题材纪录片《上新吧福味》，将于2月27日起每周一21：10在东南卫视、人民日报客户端、腾讯视频同步上线，3月1日起每周三22：10在海峡卫视播出。

纪录片以福建获“国家地理标识”农产品：长汀河田鸡、清流腐竹、永春白番鸭、宁德大黄鱼、罗源下廪羊、诏安青蟹、东山白芦笋、福鼎槟榔芋等为核心内容，节目集结24位华人圈的星级大厨与美食专栏作家林卫辉，深入乡村生活场景，探寻这些农产品生长地的多元地域文化，并通过星级大厨的创新演绎，让这些乡土食材突破“口味舒适区”实现华丽变身，最终为它们登上大城市餐桌创造可能。

节目中不仅有星厨们各显神通的烹饪技法演绎，更是对福建美丽乡村的深入探访和发现：既可看到青山秀水、碧海滔滔的绝佳自然美景，也可看到依山傍海天人和一的秀美村落；既可了解到千百年来因袭传承的地方特色风俗，也可感受到当代农人蓬勃向上为建设美好家园不懈拼搏的豪情。

在2月24日举行的纪录片发布会上，福建省广播影视集团党组成员、副董事长洪雷介绍，除了《上新吧福味》《田野之上》，卫视中心还将有《武夷山国家公园》《村里的年轻人》等多角度展示福建乡村振兴成果以及生态文明建设成果的节目推出。

文/北京青年报记者祖薇薇

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