蒸菜营养价值高，建议春天多吃这八道蒸菜，低脂低卡好吃不上火
大家好，香姐在这里聊美食，每天分享美味的家常菜。春季气候干燥。建议少吃辛辣刺激性食物。日常做饭可以少吃油炸、油炸的蔬菜。可以多吃清蒸蔬菜。它们的营养价值很高，多吃就不怕上火了。它们清爽不油腻。他们深受成人和儿童的喜爱。.现在很多人不爱运动，经常吃高热量、重脂肪、过咸的食物，给身体的健康造成了一定的负担。多吃清蒸蔬菜可以增强体质，增加抵抗力。今天分享八道老少皆宜的蒸菜。正常的快手是营养又健康的。一旦你学会了，就为你的家人组织起来。
1.糯米排骨蒸玉米
准备好食材：排骨、糯米、玉米、葱、姜、蒜。
练习步骤：
1、排骨洗净切块，放入清水中浸泡半小时，吸去血水，然后清洗干净，捞出沥干，放入碗中，姜末、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、淀粉混合均匀后腌制一小时。
2、糯米洗净后，加入足量清水浸泡一小时以上。浸泡后，捞出沥干水分。然后加入盐、食油和老抽，拌匀上色。将玉米洗净，切成小块。
3、将腌制好的排骨裹上一层糯米，隔着玉米摆盘。一切都安排好后，烧水蒸40-50分钟。蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
2.虾蒸蛋
准备食材：虾、鸡蛋、豌豆。
练习步骤：
1.鲜虾去头、去壳、去线，洗净沥干水分，然后用厨房纸吸干水分备用。
2.将鸡蛋放入碗中，加盐调味，拌匀。然后加入1.5倍的温水，再次混合并再次过滤以去除泡沫。
3、取一锅烧水，水开后放入蛋液，大火蒸8分钟。
4.另一锅烧水。水开后，加入豌豆焯水至熟，捞出沥干水备用。然后加入料酒和虾仁焯水，煮至变色捞出沥干待用。
5.鸡蛋蒸好后，开盖，加入虾仁和青豆盖上锅盖继续蒸3分钟。蒸好后取出，淋上蒸鱼酱油即可食用。
3.南瓜蒸排骨
准备食材：排骨、西葫芦、蒜末、葱花。
练习步骤：
1、排骨洗净切块，加面粉洗净，洗去血水，洗净后沥干水份，用厨房纸吸干水分后盛入碗中。
2、排骨加入蒜末、生抽、蚝油、淀粉和盐拌匀腌半小时。
3、将西葫芦洗净，洗净切成薄片，均匀地放在盘子底部，然后将腌制好的排骨放在西葫芦上。4、取一锅开水，水开后放入南瓜排骨，中火蒸半小时。蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油提香，即可食用。
4.蒜蓉粉丝蒸丝瓜
准备好食材：丝瓜、粉丝、蒜末。
练习步骤：
1、粉丝用温水泡十分钟。轻轻浸泡后，取出水并沥干。放在盘子里，加少许盐拌匀。
2、丝瓜去皮洗净，切块，均匀铺在粉丝上备用。
3、蒜蓉酱：将蒜末放入碗中，加入生抽和蚝油拌匀，再倒入烧热的油炒出香味拌匀。
4、将蒜泥放入丝瓜中，烧开水蒸5分钟。烹饪后，将其取出并直接上桌。
5.虫草花蒸牛肉
准备食材：牛肉、虫草花、葱花。
练习步骤：
1.牛肉洗净切块，加入生抽、蚝油、淀粉和食油拌匀腌20分钟。
2、虫草花洗净沥干水分，铺在盘底，再铺上腌制好的牛肉水烧开蒸十分钟左右。
3、蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
6.豆豉粉丝肠
准备好食材：粉丝肠、豆豉、葱花、姜、蒜。
练习步骤：
1.豆豉：在锅中加热油。油热后，加入葱、姜、蒜末和酱油炒香。爆香后加盐调味，生抽和蚝油炒匀。
2、香肠粉洗净，加入面粉和盐洗净，然后洗净，切成小块。锅中烧开水，将热酒和粉条放入水中煮约十五秒，捞出沥干水分，倒入少许水淀粉和豆豉，摇匀备用.
3.锅中烧开水。水开后，放入香肠，蒸5分钟左右。蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
7、榨菜榨菜肉末蒸豆腐
准备食材：猪肉、榨菜、水豆腐、姜末、洋葱、蒜末、辣小米。
练习步骤：
1.猪肉洗净切块，放入绞肉机绞成肉末，加入料酒、酱油、蚝油拌匀备用。
2.芥末、葱、姜、蒜切碎，热小米切成圈。水豆腐切成较厚的片状，盛入盘中。
3.在平底锅中加热油。油热后，先将蒜头、蒜末、姜末炒香，然后加入肉末炒至变色，再加入切好的榨菜炒匀。水烧开，蒸十分钟。
4、蒸好后取出，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花和辣椒小米即可食用。
8.童菜蒸鸡
准备好食材：辅食、鸡腿、姜末。
练习步骤：
1.鸡腿洗净去骨切小块，加入姜末、酱油、淀粉和食油拌匀腌十分钟。2、娃娃菜洗净切块，放入碗底，撒少许盐，撒少许油拌匀。
3、然后将腌制好的鸡腿均匀的铺在娃娃菜上烧开水蒸15分钟左右。蒸好后取出，撒上一些葱花即可食用。