武汉猪大肠，当地网红店，能开来广州吗？听说粉丝非常喜欢？
#头条创作挑战赛#
前段时间，各地的旅游业生意都非常好，特别是一直作为网红城市的武汉，更是很多人旅游的首选。有个朋友前几年在那边开了个店，前段时间也说生意好得不行。不只是一家店，他的三个店生意都非常火爆。两家开在旅游区附近，一家开在商场，附近也是比较靠近旅游区的。
他的店可以说是小型的烧烤店，不过店里的堂食桌不做，大部分顾客都是打包带走。而他店里的招牌，也是很多人可能想都没想到的菜品。别的店招牌产品可能是烤羊肉串和牛肉串，最多就是鸡腿和猪蹄了，而他的则不是，他的招牌则是烤猪大肠。
我想很多对于猪大肠并不感冒的人，可能会对这个产品嗤之以鼻。他当时开这个店的时候，我也是这样，我觉得猪大肠的受众还是太小了，特别是现在的年轻人，对于这一类猪下水的菜品，可能并不是特别感兴趣。
但后来他的生意确实让人意料不到，而他最近也是在问广州这边的市场怎么样，我问他要干嘛，他自己是说今年想拓展广州这边的市场，想在广州这边开店。我问为什么。他说来他店里吃的挺多都是广州这边的， 每次吃完觉得好吃都会让老板把店开到广州，他们就可以在家门口就吃到了。网上的很多网友也是这么说。
所以他觉得广州这边也有一定的市场，想着趁现在大环境好，抓紧时间拓展市场。我想今年不只是他，很多餐饮巨头和中小餐饮，也都是有这样的计划。甚至有些都是按照上百家的目标去制定他们几年的开店计划。
对于他的这个想法，我自己觉得并不是特别合适，因为广州这边的竞争压力，可能要比武汉的要多很多，基本上全国的中大品牌，在广州你都可以看得到，或者是看到别的品牌在模仿的。而且受众是否真有这么广，个人认为还是要打个问号的。
我反而是建议他，持续在武汉发展，因为在当地他已经有了一定的知名度和市场，继续开店的难度和风险也没有那么高。而在广州，是一个全新的市场，可能难度要比武汉的要高上很多。你们说呢？