学会这3道家常菜，再也不怕老婆回娘家了！10元一盘菜好吃管饱！
正月里老婆带着孩子回了娘家，我一个大老爷们不想住在丈母娘家，就自己先跑回来了，正月里的这几天差点没把我自己给饿死，外面所有的饭店都关门了，家里也没什么备下的吃的。忽然意识到男人学会做几道菜是多么的重要，所以在网上找了一些菜谱学着自己做。
一开始的时候油烟没把我呛死，还安慰自己省的抽烟了，油崩的胳膊上都是点点。真的觉得媳妇平常不容易。好不容易媳妇回来了教了我几道菜，最近发现自己都爱上做饭了。今天给大家分享一下我的成功吧。
蒜蓉金针菇
现在超市都一小包一小包的卖，我一个人要吃3包。买回来金针菇把尾部切掉，然后撕成一小股一小股的洗干净，摆在盘子里，淋上各种调料，最重要的是盐、蒜末和辣椒，上锅蒸10分钟淋上花椒油、香油、生抽就可以开吃了。如果喜欢吃炒的，直接用油炒火锅底料，然后加一点水放进去金针菇炒熟就可以吃了。味道也是一流，吃米饭吃面都可以。
红烧肉末茄子
一颗茄子够我吃一顿，一般去超市都是买5-6根备用，因为茄子不容易放坏。茄子洗干净切成条泡在盐水里面，媳妇说这样不容易变黑，确实是这样。肉末一般都是媳妇预先炒好一大碗放在冰箱里用，所以直接跳过。炒锅热油放进去大蒜、豆瓣酱小火炒香，然后放进去茄子转中火翻炒，等茄子变软的时候再放进去已经炒好的肉末，加入老抽、白糖、醋、盐搅拌均匀就可以开吃了。最后喜欢的可以加一点耗油，味道也不错。
家常豆腐
这个也需要用到预先做好的肉末。大蒜、青椒切碎，下炒锅翻炒至熟，加入豆瓣酱再翻炒均匀；豆腐切成小块和肉末一起下锅煎至微微发焦；老抽、生抽、白糖、耗油、盐混合成酱汁倒入锅中，再加一点水，轻轻的晃动锅子，让豆腐都裹上调料；最后用水淀粉勾芡就可以开吃了。
这3道家常菜可以搭配任何主食，真的是百吃不腻，男同志们快点动手学一下，让媳妇也能放放假！基本上每天在超市买10元的菜就够吃了，在家做饭真的很划算！