自制豆沙卷只要这么几步，有嚼劲又方便，小朋友最爱_美食料理

伺书人路小七

2023-02-27 17:44:55

这款豆沙卷真的是逗娃的绝佳美食，小家伙最爱的豆沙馅，加上卖萌的个头，有趣又好吃，非常有嚼劲哦。

制作原料：

普通面粉200克

牛奶115克

酵母2克

豆沙馅少许

制作方法：

称量出200克面粉。

2.牛奶加入酵母拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团。

3.盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

4.将发酵好的面团反复揉透至切面无气孔。

5.将面团搓成长条，擀成长面片。

6.抹上薄薄的一层豆沙馅。

7.将面片自上而下卷起，收口处捏紧，再次搓长条。

8.切小段，盖保鲜膜醒10分钟。

9.开水上锅，垫油纸，空开一定的距离，大约8分钟，蒸好后，等待5分钟再开锅

这里的面团一定要揉光滑，这样表面才光滑，口感才会有嚼劲。长条可以分成两条搓，不然太长了，当然，手得快，不然面团很快就开始发酵了。豆沙一定不要贪多，不然，会吐哒，你懂得。蒸好后一定记得等待5分钟再开锅，不然会塌，这里的牛奶也可以替换水。

面点还是挺有讲究的，多练习，有了经验会好很多，就像很多人闻到馒头的香味就知道它是否熟了一样。欢迎大家一起来探讨哦。