原标题：春天，“树上4鲜”记得吃，鲜美清香营养高，错过又要等一年

春天别忘了吃“树上四鲜”。它味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富。错过就得再等一年

刚入春万物复苏，大量蔬菜、野菜等上市，引人瞩目。春天，在各种时令菜肴中，“树上四鲜”是大家必吃的。不要错过。它味道鲜美，香气扑鼻，营养价值很高。它滋养身体。如果错过，就得再等一年。

1.展示

当然，只要是春天，就少不了中国腔，而且价格更是不菲，几十株柳絮，也算是贵菜了。却因为它无比的荣耀，被很多人“觊觎”。再贵的东西，春天也要尝尝鲜。

【带调的炒蛋】

配方：中国调、鸡蛋、盐

中调多洗几次，最好先用盐水泡一会，然后烧一锅水，中调焯至变绿，捞出切碎。鸡蛋打在碗里，加一勺盐，用中调拌匀。锅里放油烧热，倒入油锅炸至凝固，然后炸成小块捞出。

2、枸杞芽

枸杞芽其实没有那么好吃。吃的最重要的是“新鲜”。经常食用有很好的滋补作用，还有清肝明目的功效。最简单的做法就是炒着凉着吃。

【枸杞苗炒蛋】

配方：枸杞芽、鸡蛋、葱花、盐

枸杞芽用盐水泡10分钟，沥干水分，将鸡蛋打入碗中，锅中油烧热，将鸡蛋煎熟待用。再次倒入油，加入葱花，炒香，倒入枸杞芽炒至碎，再倒入鸡蛋，加入适量盐，炒匀，即可服务。

3、槐花

槐花，我还没有看到，不过过一会我得抓紧时间吃，因为花期比较短。槐花的气味很浓，可以做成槐花麦米。

【清蒸相思饭】

配方：槐花、面粉、玉米面、大蒜、盐、糖、鸡精、生抽、醋、香油

槐花洗净，沥干水分，加入2勺面粉和1勺玉米面，拌匀后铺在蒸布上。锅里加水，烧开后放上，蒸10分钟就可以出锅了。蒜末加入盐、糖、鸡精、生抽、醋、香油拌匀后淋在槐花粉上，或干脆蘸着吃。

4.胡椒扣

花椒通常在火锅中食用或烘烤食用。花椒很清爽，对去油腻有很好的效果。也算是一道农家菜。吃了很多大鱼大肉，来一盘，很好吃。

【炸花椒芽】

配方：花椒粒、面粉、鸡蛋、盐、花椒盐、食用油花椒芽洗净后，过水，打入2个鸡蛋，拌匀，倒入面粉，搅拌成糊状，加少许盐调味。在锅中加热油，将辣椒一个一个地加入并开始煎炸。炸至金黄色，再炸，捞出撒上盐和胡椒粉即可食用。