老式牛奶饼干，淡淡奶香，外皮酥脆，越嚼麦香味越浓。
宅家吃货JACKERLU
2023-02-27 18:47:37
今天做一款小时候吃的牛奶饼干，制作简单，整体微甜而有淡淡奶香。
外皮酥脆，中间微软，越嚼麦香味越浓，味道可能跟小时候的味道有些差别，但是也非常好吃。
【原料】
植物油———40克
鸡蛋液———20克
牛奶————40克
白砂糖———35克
奶粉————20克
低筋面粉——150克
泡打粉———2克
【制作过程】
1、先把植物油40克、鸡蛋液20克、牛奶40克、白砂糖35克，依次加入，搅拌至乳化均匀。
2、筛入奶粉20克、低筋面粉150克、泡打粉2克，先用筷子拌匀。
3、然后用手揉成稍微光滑的面团。包上保鲜膜，松弛半小时。
4、取出松弛好的面团，擀成5毫米左右的薄片，切成小块。
5、刷一层蛋液，撒一点芝麻，用叉子划一点痕迹出来。
6、烤箱170℃提前预热，烤制15-20分钟左右，看到表面上色后基本就是好了。
7、老式牛奶饼干，完成O(∩_∩)O
8、放凉后外皮有一点酥酥脆脆的，中间微软。
9、微甜而有淡淡奶香，越嚼麦香味越浓。
【小贴士】
1、各家烤箱温度有差异，具体烤制时间可以进行微调。
2、烤好放凉后，需要密封保存。
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