营养早餐第188期，自制杂粮三明治，简单易学、营养又饱腹
营养早餐No.188，自制杂粮三明治，简单易学，营养又饱大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，低脂、低盐、清淡饮食。这是我多年的习惯。希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材！比起面包吐司，我更喜欢吃蒸糕点，简单没有太多调料，松软可口，营养又低脂！今天给大家分享一道美味又营养的三明治，不用吐司也可以蒸着吃。用作早餐，低脂且饱腹感十足。
配料明细：玉米面、藜麦面、荞麦面、红枣碎、面粉、牛奶、酵母、番茄、奶酪、生菜。
实践：将玉米渣洗净，晒干，磨成细粉。
将藜麦洗净、晒干并研磨成细粉。
荞麦被清洗、干燥并磨成细粉。我喜欢自己做杂粮粉，现在可以吃了。也可以买现成的杂粮粉，杂粮的种类可以根据自己的口味来调整。
将红枣洗净，去核，将红枣碾碎。
在温牛奶（牛奶不超过40度）中加入适量的酵母，用筷子搅拌均匀，使酵母溶解，准备适量的面粉，准备好以后用的材料。
将所有材料混合在一起，杂粮和面粉的比例为1：5。
不建议放太多杂粮，味道不好。
混合均匀后，一边用筷子搅拌面粉，一边少量多次加入酵母水，直至没有干粉，用手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
这是一种体积明显增大的发酵面团。
取出面团，反复揉至放气，揉成光滑的面团。
分成大小相等的面团，擀成约5mm厚的椭圆形或长方形。
锅内放适量冷水，将生胚放入锅内。
盖上盖子，第二次发酵20分钟。
生胚醒发后，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。
蓬松柔软，类似于大馒头。
取出放凉。
食材多样，粗细搭配更有营养。
切成薄片。
西红柿洗净切成薄片，准备适量芝士片。
买了减脂50的芝士片，低脂更健康。
生菜洗净后，用淡盐水浸泡15分钟，再漂洗两遍，这样更干净，更容易食用。
取一块杂粮蛋糕，在上面放上生菜、芝士片、西红柿，也可以加火腿片，煎一个鸡蛋。我家火腿片用完了，还没买。美中不足，呵呵！
再拿一块杂粮蛋糕盖在上面。
直接切成两半。
鲜艳的色彩和多样的成分。
面饼中加入多种杂粮，低脂饱满，经蒸制加工，最大程度保留其营养价值。
面团蓬松柔软，枣香浓郁，凉了也不硬。
膳食一体化，想减肥的朋友可以试试！
我爱牛排，简单快捷，营养又美味！
碗中加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉，拌匀，加入少许开水溶解盐分，然后均匀涂抹在牛排两面。
加入切好的姜片和葱片，放入冰箱腌制一夜。
在平底锅上刷少许油，然后将牛排煎至一侧略微烧焦。
翻过来，继续煎另一面，直到两面微焦。
每面煎约两分钟。
切成条状，吃起来方便，加几颗蒸熟的栗子，营养更全面。
诱人的颜色和浓郁的香气。
肉质细嫩多汁，不老不老。
喜欢吃牛排的朋友可以按照上面的方法来做哦！
青菜炒蟹菇
水开后，倒入青菜梗和蟹味菇煮1分钟，捞出控水。
锅中倒入少许油，将葱花爆香，倒入青菜梗、蟹味菇、青菜叶。
加入少许盐，炒至生。
鲜嫩多汁，加入蟹味香菇，美味又营养。
青菜的茎比较粗，先焯水可以缩短油炸时间，而且口感更好。
现煮黑咖啡。
不加糖，不加奶，喜欢原味的醇香和苦后甘甜的回味。
苹果，配以蓝莓作为装饰。
这么一份低油清淡简单快手，荤素搭配，粗细结合，营养低脂的早餐，让我一整天都精力充沛！
我是热爱生活，做美食的艾莉。每天分享一顿精致又营养的早餐。喜欢我的朋友请关注我，谢谢大家的支持！
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