吃芹菜不如吃萝卜，浑身是宝，营养极高，随手一炒，全家都爱
# 创作挑战赛#
小贴士：春天吃菠菜和芹菜比较好！全身都是宝，营养丰富，一炸全家人都爱吃！春天是一个非常好的季节。在此期间，鲜花盛开，万物复苏。春天也是养生的好时机。春天养好身体，一年之内就会少生病，少去医院，过上幸福的生活。
春天的食材还是很多的，妈妈家里也种了很多萝卜，不管是白萝卜还是胡萝卜。我们的孩子更喜欢吃胡萝卜，因为它们新鲜、甜美、可口。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等营养成分。适当食用胡萝卜免疫力强，保护眼睛，提高免疫力，对身体大有好处。
胡萝卜全身都是宝，不仅是茎，还有它的叶子。胡萝卜嫩叶直接油炸很新鲜，但是呢？今天我们就来分享一下胡萝卜的吃法。胡萝卜大家都喜欢吃，但是很多炒出来的胡萝卜没有煮熟，或者胡萝卜的味道很重，很多孩子都不爱吃。这就是我们今天要分享他的食谱的原因。这样做出来的胡萝卜非常香甜，特别受家里小朋友的喜爱。今天把胡萝卜和牛肉一起炒，很有营养，很好吃。
准备食材：
牛肉、胡萝卜、盐、蚝油、食用油、淀粉
具体方法：
1.将准备好的牛肉用清水冲洗几次。洗涤时，可以去除其中多余的血液。将加工好的牛肉擦去表面的水分，然后切成小方块。将切好的牛肉块放入碗中，用清水冲洗干净。洗净后沥干水分，加入适量的酱油、食用油和淀粉。用手用力抓起，腌20分钟入味；
2、胡萝卜洗净去皮，将去皮的胡萝卜放在砧板上切成小块，切好的胡萝卜放一边待用；
3、将水和一勺食用油倒入锅中，然后将锅中的水烧开。水开后，将切好的胡萝卜放入锅中。焯过水后，胡萝卜的颜色会更鲜艳更漂亮。取出焯过水的胡萝卜备用；
4.
锅内倒入油，用油沾湿锅身，然后将腌制好的牛肉块倒入锅中，煮好后用锅铲翻动，这样牛肉块受得更均匀；
5、牛肉块下锅后，边搅拌边用小火慢慢煎，用锅铲摊开，这样炸得更好，直到锅里的牛肉块焦黄，如图。以下;
6、然后将焯好的胡萝卜片倒入锅中。胡萝卜片下锅时，要用锅铲翻动一下，再煎一下。烤胡萝卜的时候要用中小火慢炖，因为胡萝卜不容易熟，炸的时候不会出汁。小火易炒，不易焦；
7、胡萝卜下锅煮熟后，加入适量盐加蚝油，用锅铲翻炒均匀，稍微翻炒一下，把锅里的材料炒熟；
烤肉还没出锅，就能闻到淡淡的萝卜香味，特别的鲜甜。炸好后试一下味道，有条件的话我们就关火盛入容器中。
很快，一份牛肉块和胡萝卜就完美了。里面的牛肉块很新鲜，很有嚼劲。胡萝卜香甜可口，一起煮营养和风味更上一层楼。孩子不爱吃肉片，可以试试这个方法，很不错。
胡萝卜是一种非常有营养的食物，人人都爱吃。不仅可以炒饭，直接吃或者当小菜吃都很不错。你今天可以试试这个方法。这样种出来的胡萝卜很有营养，深受家人喜爱。
尖端：
1.牛肉切前洗净。洗净后切成小方块腌制。腌制牛肉时，加入少许花生油，用手多搓几下，使腌制好的牛肉嫩滑入味；
2、胡萝卜可以先用水焯一下。胡萝卜焯水后更容易炒，色泽亮丽。关键是没有胡萝卜的腥味。
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