拉面、炒面、拌面你最喜欢哪种？10种口味任您选，各有风味都不错
亲们好。我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。好好吃早餐，整天精力充沛。好的早餐、丰盛的午餐、少吃晚餐、低油、低盐、清淡的饮食是我多年来的习惯。
我希望和朋友们一起吃健康、美丽、健康的食物！
当然，最好吃的面条是来自我们国家各地的面条。在一个城市有不同的吃法，不同的方式和口味。今天，我分享了10种不同的面条吃法，每种都有自己的特色。喜欢面条的人可以尝尝。
1[油炸拉面]
【成分详情】
面条：高筋面粉、全麦面粉、盐、温水、玉米油
配菜：瘦肉、青菜、鸡蛋、青红椒、葱花
[实践]
1.碗中加入适量高筋面粉和全麦面粉，比例为4:1，加入1克盐，然后准备适量温水。
2.搅拌均匀，然后加入温水，搅拌面粉数次，直到面粉呈絮状，然后用手揉至面团适度柔软光滑。
3.扣上盘子，醒来20到30分钟。
4.醒来后，反复揉面团，直到面团光滑。
5.将其分成大小均匀的若干等份，并将其卷成约3mm厚的小块。
6.在每个面上刷上薄薄的油。
7.在大碗底部刷上薄薄的油，将面条叠好放入大碗中，盖上保鲜膜，将粉丝冷藏过夜。如果是在白天制作的，将粉丝冷藏约6小时。
1.面条煮熟后，去掉保鲜膜，在室温下软化30分钟左右。
2.取一块面条，切成厚度均匀的细条。厚度决定了面条的厚度。
3/4取几根细条，捏住两端，拉长，然后摆动并拉伸。
5/6.像我一样，先把面条都拔出来，
7/8、将煮好的水倒入拉面，煮至面条全部浮起，取出控好的水，迅速冷却。
9、加入少许食用油、生抽、老抽、盐拌匀备用。
1.准备配菜。瘦肉丝需要提前腌制：加入盐、生抽、生抽，搅拌至上浆，然后腌制20分钟。
2.热锅放凉油，倒入腌制好的瘦肉，搅拌至肉变色，盛出备用。
3、再拿一个锅，往锅里倒一点油，倒入蛋液，铺在两边，定型后切成小块。
4.用炒蛋炒锅，加入少许油，倒入葱花炒出香味，倒入青菜炒至碎，然后倒入青红椒丝，炒30秒左右。
5.倒入鸡蛋、瘦肉和拉面。
6、用筷子均匀摊开，继续小火煮1分钟左右，或者加入半碗水搅拌均匀，然后小火煮约1分钟，避免拉面变干。
各种配料，丰富的颜色和食欲！
面条根深、结实、光滑。全麦拉面富含膳食纤维，能增加饱腹感，有助于控制餐后血糖。
[艾莉支离破碎的想法]
1.拉面用温水混合，需要足够的醒觉时间。如果醒面时间太短，面筋不够松散，会导致拉面容易破裂；此外，当面团冷藏并唤醒时，必须首先打开保鲜膜，并在室温下保持30分钟左右。当它变软时，操作会更容易。如果面团醒的时间不够长，很容易把拉面扯开。相反，你可以使用搓长的方法，即用双手反复搓面团的两端。
2.面条过冷后，加入油、盐、生抽和生抽。加油的目的是为了提前给面条提鲜上色，同时也为了在油炸过程中保持面条的清澈。
3.拉面不像手擀面。拉面非常耐烹饪，如果你经常烹饪，你不必担心结块；如果肠胃功能不好，建议拉面多煮一会儿。如果它更软，就更容易消化。
4、如果你技术熟练，可以同时在沸水中煮拉面，这样更方便方便。
5.油炸拉面的配菜可以根据自己的喜好进行调整，但一定要注意少油，否则油炸的面条会太油腻，增加肠胃蠕动
待续......
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