手把手教你在家蒸馒头，和面不用酵母粉，做出来的馒头既白又松软
在美国的小龙
2023-02-27 23:04:28
我会教你如何在家做蒸食。蒸汽草没有使用粉末是白色和黄色的。今天就来教大家在家用老酵母做馒头。前代留下的蒸煮方法。不需要在糊状物中加入面粉。酵母面包洁白柔软，洁白无瑕，美味可口，很漂亮，很完美，而且想要蒸出来的馒头不塌陷，不缩水，不变形，不开裂，还是需要一点技巧的。文章解释的很清楚很详细，就算你不是朋友，没浇过馒头，也可以做一次。话不多说，下面就和小编一起探讨一下如何制作吧。
准备食材：
老酵母、温水、普通面粉、水、小苏打
特殊方式：
1、将约10g老酵母放入碗中，加入温水搅拌溶解。融化后，加入面粉并搅拌均匀。搅拌至甜。盖上保鲜膜以便于流通。
2、发酵完成后，我们看看发酵完成后会是这个样子。
3.倒入碗中并冲洗干净。碗里大约有两杯面粉。倒入水和意大利面。意大利面凝固后，盖上盖子，让它变大一倍。
4、揉好面团后，在面团上撒上面粉，再加一勺小苏打揉面团，这样馒头又白又软，不酸。把面团揉好，粘在适当的位置。同样的面粉，当面团过筛好，搓揉到位，蒸出来的馒头很好吃。最后把它们揉成这个形状，很光滑的时候就好了。整个过程花了我大约20分钟。
5、将面团揉成块，切成大小一致的块，然后将面团整理成蒸胚。
6、蒸锅抹油，揉好馒头，放入蒸锅蒸10分钟左右。
7、现蒸好的馒头起锅，锅内加入冷水，蒸好后蒸25分钟。
8、时间到关火，掀盖透气，5分钟后起锅。
9.现在面团可以出炉了。来看看这个馒头，很白很软。当您用手用力挤压它们时，它们会立即弹回。还是那句话，馒头一定要扎到位，馒头好吃。今天的课程就到这里，喜欢的朋友可以在家试试。
发表地：广东
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