原标题：人间小美味，多种口味的麻辣烫，周末确定不来一碗？

今天和大家说一个性价比超级高的美食，那就是麻辣烫。不用多想就可以猜到，在中国的许多的地方都可以见到麻辣烫的身影，可能还会有一些能够叫的上名字的店铺，其实麻辣烫的店铺不管开的规模有多么的宏大，它内在的东西是差别不大的。麻辣烫这种美食在街上很常见，有的是在专门的餐厅里，有的是在街边的小推车上，当然也可以在家里自己做着吃。不论哪种方法，做出来的味道都大差不差。

麻辣烫的制作其实最关键的一步就是选择食材，店家或者商场可供你选择的食材有很多，各种肉丸，脆皮肠，宽粉和细的粉丝，紫薯粉条，鱼豆腐，蟹排，面筋，金针菇以及各类青菜。从这些看来，麻辣烫的所需要的食材和火锅差不多，只不过吃火锅是在锅里煮着然后边煮边吃，麻辣烫是直接全部食物都煮好之后再盛出来吃。麻辣烫的灵魂还在于汤底，由于不同的汤底，就可能会影响到麻辣烫的口味。像麻辣的汤底就会比较适合特别能吃辣的朋友，而骨汤或者是菌汤则比较适合喜欢清淡的人群，在锅底的方面和火锅也是有异曲同工之处。

大家可能也都清楚，麻辣烫是来自于四川的一种特色美食，相传最初麻辣烫的出现是因为靠近长江三峡的船夫为方便而发明的，就是他们的一时间为了更快的能够填饱肚子，扫除饥饿而临时突发奇想出来的，说到这，我们就不得不佩服勤劳的劳动人民的聪明才智。之后麻辣烫渐渐地传到了全国的各个地方，不再是属于四川独有的啦，因为毕竟是四川的食物，理应是偏辣的，随着时间慢慢地推移，麻辣烫就研究出了多种口味的汤底，不仅仅是麻辣的麻辣烫，还有了其他的种类，可见美食文化的相互包容和借鉴。

不管是麻辣的还是清淡的，两种不同的口味拥有不同的舌尖上的体验。麻辣的吃起来比较顺滑爽口，清淡的吃起来则香浓鲜嫩，而且清淡的话，它的汤还是可以直接喝的。随着时间的一点点流逝，人们的生活水平日益提高，对生活质量和品质也相应地就高了一点，顺势而生的牛奶麻辣烫也就满足这个需求，在煮食材的时候往里面加一盒纯牛奶，这样做出来的麻辣烫不仅好吃，还有营养，从古至今，人们对生活的追求从来没有停止过。