这才是曲奇好吃的做法，又酥又脆又好看，比卖的好太多了！
# 创作挑战赛#
今天给大家送上一眼暖暖的小太阳~
向日葵饼干
这个火辣的小太阳是一款精致的葵花饼，不仅看起来很热，而且闻起来也很香，吃起来更是哇哦。
轻轻一折，花朵就酥得要掉下来，口感脆香。一口接一口，饭后心情变得阳光明媚。
方法很简单。金色的花瓣是用八齿镶嵌的花嘴做成的，中间的花蕊是核桃心。不需要特殊模具。
在特殊的节日里，做一个心意满满的向日葵曲奇，扎成小花束，装在盒子里当礼物，一定能温暖身边的人。
材料
30克煮杏仁30克黄油
25克糖浆，30克糖
牛油105克、糖粉38克、盐1克
常温全蛋液25克低筋面粉125克
>>>制作步骤<<<
1、做蜜饯，将杏仁放入烤箱150度，烤10分钟，用料理机打碎或直接切块。（除了杏仁，也可以用切碎的水煮花生）
2.黄油、糖、糖浆和杏仁碎一起加热，小火煮至粘稠起泡，焦糖化就不用煮了
倒在油纸上，摊平，在糖芯变硬前用管嘴压出（果仁酱可以在配方过半后做，多出来的可以马上吃，也可以密封保存在保鲜盒里）冰箱，下次用）
3.做压制饼干，黄油需要现场软化，用手指轻轻按压即可
加入糖粉和盐，用软抹刀搅拌均匀
然后用电动打蛋器打至颜色发白，体积蓬松
4.加入常温全蛋清继续打匀（也可以加入常温蛋清，口感更酥脆）
5.做低筋面粉
混合直到看不见干粉。面糊还不错。装在裱花袋里
6.用圆模挂一个干粉，在油纸上压出一个圆圈，然后沿着圆球周边压花（我用的是八齿组装喷头）
中间放一颗坚果心
7.放入预热好的烤箱160度烤20分钟至表面微微上色（烤箱温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱自行调整）
烤箱散发出黄油烧焦的味道。当炉子打开时，大片的向日葵映入眼帘。不得不感叹，太美了~
立体的质感，生动的花瓣，点缀的花芯，忍不住先来几张~
轻轻掰开，外酥里嫩，放进嘴里，满满的牛油焦奶味，甜甜的海盐味，吃一次就上瘾！
更详细的做法可以点击下方视频观看
向日葵曲奇，看着就开心，咬一口，酥脆的香气满口，这曲奇一定要试一试！