广东人喝酒怪象:酒桌不见茅台五粮液,这几款白酒反而喜欢一口闷啊
散场的拥抱抱
2023-02-28 07:16:04

原标题:广东人喝酒怪象:酒桌不见茅台五粮液,这几款白酒反而喜欢一口闷啊

2023的新年已经接近尾声,很多人都踏上了返程之旅,一眨眼又是一年的时间。过年期间在酒桌上的欢声笑语终将变成美好的回忆,尤其是那一杯杯醇厚绵柔的好酒,令人回味悠长。

但是作为一个广东人,小编发现了一个广东酒桌怪象:大家的酒桌上很少见到茅台五粮液这种珍贵名酒,反而是这几款白酒的身影常常能够见到,酒友们都喜欢一口闷。

第一款:打虎牌特醇头曲

打虎牌特醇头曲是一款浓香型低度白酒,38°左右,出自广东省清远市酒厂。该酒酿造原料以优质高粱为主,以麦曲为糖化发酵剂,经地窖发酵、蒸酒、陈贮、勾兑等工序酿成。酒体清亮透明,味道浓郁清香,十分纯正。不但深受广东人喜爱,而且曾经凭此被评为广东省优质产品,获得过轻工业部优质产品称号,并被指定为接待外事宴会用酒。

广东人素来喜欢经典好酒,尤其是打虎牌特醇头曲这种拥有非常悠久酿酒历史的酒品,好喝又实惠,其中还蕴含着一股情怀,是过年喝酒的一个不错选择!

第二款:梅鹿液

梅鹿液产自广东吴川酒厂,酿造过程主要是用小麦高温制曲为糖化发酵剂,一次投料,7次发酵蒸馏取酒。原酒贮存在地下室,陈酿3年,再精心勾兑而成。勾兑而成后的酒体色清透明,酱香浓郁;入口纯净柔和,回味绵长,是一款口碑相当不错的酱香型白酒。

该酒虽然没有走出外省,但是酒质极好,获奖无数。例如1978年被命名为广东省名酒;1988年被评为广东省优质产品。除了在酒桌上与家人共饮之外,有些广东家庭还会拿它来炒菜,调味,算得上是广大一大特色。

第三款:红荔牌凤城液

红荔牌凤城液于1976年时,诞生于广东省顺德酒厂,曾经辉煌一时,凭借实力成为广东省顶级白酒标杆。它的酿造工艺在贵茅系的“12987”坤沙酱酒酿造工艺上进行调整创新得来,酒体风格像是带有浓浓酱酒风味的兼香型白酒,比“广东三液”中的梅鹿液还早一年于被评为“广东省名酒”。

即使如此,红荔牌凤城液在90年代的“白酒大洗牌”中同样不能免俗,于1989年时就已经停产了,顺德酒厂改成主攻红米酒。不过,现在顺德酒厂对凤城液进行了正式的“复工复产”,主要生产酱香型、浓香型2种香型的白酒。随着它的回归,现在很多广东老酒友依旧喜欢品尝,尤其是在各个重要的节点。

结语

广东素来是一个与众不同的省份,广东人同样拥有该特性。过年过节不爱喝茅台五粮液这种人人熟知的名酒,反而喜欢品味自家的经典好酒。不知道大家有没有喝过,感觉怎么样?欢迎评论区留言~

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