人参酒要怎么泡才好？要注意什么？过来人手把手教会你！
人参酒要怎么泡才好？要注意什么？过来人手把手教会你！
人参酒想必大家都自制过，但至于怎么制才好喝？需要注意什么？相信很多人并不清楚。所以今天我们就来盘点一下在泡制人参酒中的技巧，主要分为三步。
第一步：人参的选择。众所周知，林下参是泡酒的最佳之选。因为这种人参在培养的过程中完全是按照野生人参的生产条件所培养的。所以没有添加任何的化肥和养料，用这样的人参泡出来的酒，味道会更加醇正。
第二步：配料选择。
除了人参这个主料以外，配料也显得固然重要。而枸杞作为最重要的配料，在其选择上也有很多的讲究。在我们选择枸杞时，应该挑选一些颜色自然且颗粒饱满有弹性的。倘若遇到一些颜色十分鲜红的枸杞，这很可能是卖家为了吸引眼球而做的“手段”，这种枸杞不仅品质差，用来泡酒的话也会或多或少地影响酒的口感。
第三步：酒水选择。
白酒的好坏直接影响着人参酒的最终口感。所以我们在选择白酒时，应尽可能地选择一些纯粮食酒，酒精度数在50度—60度之间的产品。而且需要的量比较大所以需要的白酒要容易购买一点，就比如汾酒、西凤酒、董酒以及这两款纯粮白酒，款款都是不错的酿酒之选。
第一款：古道江湖2900
作为四川纯粮食酒的代表之作，52度浓香型，或许你没有怎么听过，但是它的厂家却是国内八大基酒供应商之一。这款酒在酿造天数上尽显优势。基酒经过2900天的窖藏沉淀，浓香粮食香味已经跟清冽的酒水浑然一体了。
在酿造时更是选用优质的五谷粮食和高山泉水，运用先进的固态工艺酿造。8年基酒+10年调味老酒，基酒更是经过2900天酿造。其口感主要表现为：入口浓香丶丝滑醇正丶甘润爽口。用这样的酒来制作人参酒，就会使人参酒的味道更上一层楼，除此之外喜欢它的人也是把它珍藏起来。
第二款：董酒白标
作为董香型白酒的代表，这款酒采用了固态酿制的传统工艺，搭配上54度的酒精浓度使得这款酒非常适合制作人参酒。受窖藏方式的影响，这款酒的口感比较清冽劲爽，柔滑并进，醇香典雅，回味悠长。由于是纯酿食酒的缘故，即便是经过长时间的储存也丝毫不影响酒的口感。如今白酒圈的价格波动较大，大家完全可以屯上一批白酒自用，口感也是绝佳。
除了以上三个技巧外，你还知道哪些有关酿制人参酒的技巧呢？不妨在评论区告诉我们！
