“心脏阿司匹林”找到了！清血管、润肠道，现在吃正当季
大家好，这里是薇姐的美食厨房！春回大地，万物复苏，既是养生的黄金时期，也是尝鲜的好时机。说到尝鲜，就不得不提各种新鲜美味的野菜。小时候住在乡下，出去抓野菜，一顿饭就能轻松解决。现在住在城里，野菜却成了奢侈。
这种野菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天给大家分享的野菜就是猫菜。被称为天然的“心脏阿司匹林”，又被称为天然的“清肠蔬菜”。它是一种天然的中草药。它不仅可以疏通血管，润肠，还可以杀菌消毒身体。是一种营养价值非常高的野菜。现在正是吃的季节。
柳絮性味凉、苦，常食有健脾开胃的功效。特别适合平时没有胃口的中老年人。给大家分享2个简单的自制方法，一起来看看吧！
推荐食谱一：盐渍柳絮
1、锅中烧开水，水烧开后放入一勺盐和一勺食用油。然后倒入洗净的鲶鱼，用水焯1分钟左右，捞出晾凉，沥干水分备用。
2、然后准备一些材料，大蒜拍碎切细段，干辣椒切碎，不喜欢吃辣的可以不放，全部切碎放在小碗里。
3、接下来开始调味，依次加入盐、鸡精、糖、陈醋、香油、酱油、适量热水，将所有调料搅拌均匀。
4、将调好的酱汁倒入焯好的猫砂中，搅拌均匀。
5.最后装盘即可享用。这道凉拌猫菜营养又健康。可清热解毒。经常上火的人要多吃。
推荐食谱二：清蒸柳絮
1、先准备一个放猫的盒子，洗干净倒进盆里，再倒点花生油，用棍子拌匀，锁住猫里面的水分。
2、然后加入适量的干面粉，再次和面片搅拌均匀，使每片面片均匀的裹上一层干面粉。
3、水烧开蒸熟后，把裹好面粉的猫整整齐齐地铺在蒸笼上，大火蒸3分钟左右，至猫熟。
4.将蒸好的猫砂倒入盆中，加入蒜末。大蒜里加了盐，所以不用加盐，再加入适量香油，快速拌匀即可食用。
5、这么一盘香喷喷的柳絮，成本只要2块钱，拿去饭店至少要20块钱。你可以在家里做。它简单，美味，清爽，美味。如果喜欢，就去试试吧。
魏老师的小贴士：
1、买柳絮的时候尽量选嫩的，因为放老了就不好吃了，不要买。
2.如果觉得苦味太重，可以用水浸泡24小时去除苦味，然后凉拌食用，会更入味。结语：现代人吃肉太多，蔬菜太少，尤其是这种纯天然的绿色野菜。建议遇到的时候多买一些，这样全家人一起吃，既营养又健康。