现在的年轻人,生活压力越来越大,再加上作息不规律、长期熬夜,身体经常疲劳乏力、提不起精神,头发一把一把的掉,发际线也越来越靠后,甚至两鬓都出现白发了,到底是怎么回事呢?难道真的。

出现以上几种状态,也不必过于惊慌,这主要是因为经气不足导致的,中医理论说:“肾藏精,其华在发”,意思是说:头发质量的好坏与肾脏有关,头发好表示肾中精气充足。

今天就给推荐3种补肾的食物,尤其是上了年纪的人,经常吃,头发有光泽,50岁都不显老。
一、黑豆
推荐食谱:酱黑豆

1.准备适量的黑豆,提前浸泡一晚上,泡好后控水放入蒸笼内,用手摊平整,上汽后蒸25分钟。

2.红椒去蒂切成段、衔椒也切成段,切好后放入绞肉机内,搅碎放入碗中备用。

3.蔬菜料:在准备半个洋葱切丝,生姜片、两颗洗净的香菜,一把小香葱、再准备一点大料:一小把花椒,少许的麻椒,两块桂皮,三四片香叶,三个八角,少许的小茴香,放一旁备用。


4.黑豆蒸好后取出,装入碗中,锅内倒入适量的油,油热后放入蔬菜料和大料,小火慢支,炒出香味,炸至蔬菜料颜色微微发黄,用漏勺捞出。

5.全部捞出后,倒入蒸好的黑豆,炸至5分钟左右,将黑豆炸透,倒入辣椒碎,炒出香味后,再倒入100克甜面酱、30克黄冰糖、两勺郫县豆瓣酱,继续翻炒均匀。

6.翻炒片刻后,加入适量的食盐,适量的鸡精,一勺花椒粉,少许的麻辣鲜,再次用铲子翻炒均匀,小火慢慢的熬。

7.一直锅内水熬干,看起来全是油的状态就可以了,加入一勺白芝麻增香,加入20克的高度白酒,继续翻炒均匀就可以出锅了。

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二、乌鸡
推荐食谱:乌鸡汤

1.将买来的乌鸡翻放入中,将里面的血水和杂质浸泡出来,泡好后再用清水冲洗干净。

2.锅内倒入适量的水,放入乌鸡,再加入少许葱姜、适量的黄酒去腥,中小火煮开,煮开后将浮沫撇出,再煮4分钟左右,4分钟后捞出放入温水中清洗干净。

3.准备一个砂锅,放入乌鸡肉,再加入葱姜,倒入适量的开水,再放入泡好的红枣、莲子、枸杞,最后加入半勺白醋,小火慢炖40个小时。

4.40分钟后,下入山药段,用勺子搅拌几下,小火再炖15分钟,15分钟后,加入少许胡椒粉和盐,再倒入枸杞,搅拌均匀就可以出锅了。

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三、鸡蛋
推荐食谱:灵魂炒蛋

1.碗中打入5个鸡蛋,加入少许 食盐,挤入几滴柠檬汁,用勺子搅拌均匀,小葱切葱花备用。

2.调料汁:碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺辣椒粉、一勺淀粉、一小勺白糖,最后倒入半碗清水,用勺子搅拌均匀备用。

3.锅内倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,中小火煎至定型,铲成小块,再倒入调好的料汁,继续翻炒均匀,大火收汁,将汤汁收汁浓稠,最后撒上葱花就可以出锅了。


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结语:建议上了年纪的人多吃以上三种食物,头发油光泽,白头发也少了,显年轻!
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