邦盛酒了么教你怎么喝红酒！
邦盛酒了么教你怎么喝红酒！
红酒是优雅的代表，每次看别人端着红酒杯的感觉，就是这个人怎样比别人都要优雅，不管是行为举止，仍是谈吐，都显得与一般的人颇为不同，这也可能是红酒的魅力吧。
红酒成分
红酒的成分适当简单，是经天然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份天然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。尽管这些物质所占的比例不高，却是酒质好坏的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能出现一种安排结构的平衡，使人在味觉上有无量的享受。
怎样喝红酒
一、喝红酒之前的准备工作
一般红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、发生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉积到瓶底。
喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，能够直接饮用;夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁渐渐醒酒，一起让温度上升。
二、试酒四步曲
开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，仆人会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此刻要做的是“试酒”，试酒的进程为：
闻木塞：仆人取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步承认酒的质量。无误后，就能够请他倒酒。
观酒液：已老练的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未老练的酒大多呈紫赤色，如果是砖赤色就不对了。
嗅酒味：年青的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
尝滋味：喝一小口酒，在舌间打转，年青的红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔软。在餐厅用酒时，试酒成果满足，便可示意仆人继续倒酒。如不满足，可对仆人表明不接受。
三、不要倒尽最终一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即便三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不行晃动酒瓶，倒到最终，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来企图倒尽最终一滴酒，是不正确的。
