芋头软糯可口，谁不爱_美食料理

娱乐红冰薄

2023-03-01 02:29:03

红烧芋头

食材：芋头、红椒、小米辣、葱姜蒜、蒜苗叶

做法：

1.红椒、小米辣切碎，姜蒜切碎，切点葱花和蒜苗叶，芋头洗净备用。

2.芋头用高压锅压15分钟，煮熟的芋头去皮，切滚刀块。

3.起锅烧油，放入姜蒜、辣椒爆香，加入适量清水，放入盐、酱油、蚝油、鸡精、白糖调味，最后放入芋头，煮至汤汁浓稠，撒上葱花和蒜苗叶，大火收汁即可。

芋头炒肉

食材：芋头、猪肉、葱蒜、干辣椒

做法：

1.芋头削皮切块，猪肉清洗干净切片用盐和生抽腌制一下。

2.锅中热油，下蒜末爆香，再放芋头片炒至微黄，放入适量清水，放盐和红烧酱油。

3.水开后放肉片，焖煮10分钟左右，放一勺干辣椒，少许糖、鸡精调味，最后放葱花即可。

芋头肉末汤

食材：芋头、猪肉、葱、辣椒

做法：

1.肉切末，葱和辣椒切碎，芋头放锅中焖煮10分钟左右，用筷子能插的冬即可。

2.煮好的芋头剥皮切滚刀块，锅中热油，下葱白、肉末、辣椒翻炒出香味。

3.放入芋头翻炒，倒入一大碗水、一勺生抽煮至汤汁浓稠，加少许盐调味，撒上葱花即可出锅，