“心脏不好，活不久”！常吃这“护心菜”，保护心肺，长命百岁
序言：“心不善，人生短”！中老年人建议：护心肺长寿，常吃一片“护心菜”！
大家好，我是傻妹妹。美食，春天是一个很受欢迎的季节，因为春天的天气越来越暖和，人们可以在这里玩耍、旅游、欣赏风景、野餐，最重要的是，你还有很多可以吃到的新鲜蔬菜和水果，而且价格很便宜，家家户户都吃得起！
春季是“养肝”的黄金时期。人人都知道肝脏对于健康人的重要性。如果一个人的肝脏不健康，它会影响身体的每个器官。心脏是其中之一，尤其是家中有老人的更应注意。如果心脏有问题，可能会有生命危险，大家要引起重视。因此，中老年人在饮食上要更加注意，少食多餐，注意清淡饮食。
今天小编给大家推荐的蔬菜就是“芹菜叶”。芹菜是我们经常吃的一种蔬菜，但是芹菜叶很少吃，直接扔掉，很多人都忽略了这一点。但是它的维生素含量很高，维生素可以预防心脏病，保护心脏和肝脏。芹菜叶的吃法有很多种。下面小编给大家分享一道芹菜叶素丸子的做法。它很好吃，酥脆，非常令人满意。让我们看看如何去做！
【芹菜叶水饺】准备材料：芹菜叶、鸡蛋、干面粉、生粉、盐、油
具体做法：1、芹菜叶清洗时要小心，因为其表面有农药残留，不利于食用。清洗过程中加入1勺食盐杀菌浸泡，将里面的水泡10分钟晾干，放入研磨机中切成小块。
2、将切好的芹菜叶放入小碗中，取适量的干面粉、少许生粉、少许盐、鸡蛋，最后倒入适量的水，和成较稠的面团。
3.锅内倒入更多的油，冷油以中小火加热至高温，用小勺子舀取适量的面团放入锅中，每次搓成留有空隙的丸子，为了防止它们互相粘连，一起，把所有的东西都扔完后，用双手晃动油锅，让丸子受热均匀，炸至金黄。最后将炸好的丸子全部倒入油锅中，大火煎30秒，捞出控油。
金黄酥脆，鲜香可口，比吃肉还香，素饺子还可以蘸点番茄酱或者撒点孜然面，大人小孩都爱吃！吃芹菜的时候，芹菜叶别扔掉，吃炸素丸子，很满足！
烹饪技巧：煎芹菜叶球时别忘了加一点生粉。玉米淀粉可以使炸丸子更加香脆可口。如果是炸丸子，裹上一层生粉，再刷一层蛋液，同样香脆可口。
你吃过芹菜叶素丸子吗？爱吃的可以试试。如果觉得我的分享有用，别忘了点赞、收藏和评论哦。今天的分享到此结束。感谢您的阅读和支持。明天见，再见！
（小敏）