陇西大叔卖腊肉，一次腌几十万斤卖半年，每年端午一过就卖完_美食料理

爱尚Y美食

2023-03-01 02:33:35

陇西位于甘肃省东南部，属定西市。相传古时，人们把关中以西的山脉看成田垄，故称龙山。

这就是说，从此以后，龙山以东的地区就叫陇东，龙山以西的地区就叫陇西。

当时，陇西的面积非常大，东起西岐黄河以东，东至龙山以西的大部分地区。包括现在的定西、天水、临洮等地，古时以西方为福，所以陇西在历史上也被称为陇右。

陇西历史悠久，钟岭秀丽，文化藏品十分丰富。龙溪是李家龙宫名胜所在，所以这里的龙溪大殿对于李家先祖来说，是当之无愧的天下第一圣地。

龙溪不仅历史悠久，先贤辈出，而且这里的美食也是驰名中外，龙溪腊肉、龙溪炸鸡面、龙溪荞麦面等。

镇北腊肉位于陇南北关十字附近。在当地有着极高的知名度和知名度，独特的温带大陆性季风气候使得这里的腊肉在阳光下，色香味俱全，味道独特。

当地人也很会这样腌制，家家户户都会做，镇北腊肉是其中的佼佼者。传统的工艺、秘制的调料和严格的信仰，让他家的腊肉在当地成为热销品。

镇北腊肉自不待言，准备时从不贪心。为保证质量，每年只卖到端午节，其余时间就是腊月腊肉的准备。

我有幸尝过一次他们的培根。瘦肉光鲜亮丽，瘦而不厚，肥肉晶莹剔透，肥而不腻，馒头最好趁热吃。

所以每次来这里，培根都是首选。