春天记得多吃韭菜，分享6种不同做法，不放肉也很香，一周不重样
春天记得多吃韭菜，分享6个不同的食谱。没有肉也很好吃。与韭菜搭配的最佳菜肴是什么？分享6道家常菜，不用肉也好吃。杜甫有诗云“夜雨割春韭，新炊间黄梁”。这里的“春韭”指的是春天的韭菜，韭菜又叫“秧草”。也有很多，配料不同，味道也不同。春天记得多吃韭菜，分享6种吃法。不加肉也很好吃，一周不重复。
韭菜腐竹
韭菜的香和腐竹的嫩炒在一起，色泽看着很有食欲。两种食材都是素菜。一起炒，没有肉，味道也很香。它营养丰富，味道鲜美，低脂肪。春季多吃可以减肥。
原料：腐竹、韭菜。
1、豆腐竹提前用水泡软，切成小块。
2.将韭菜洗净，切成小块。
3.热锅冷油，加入韭菜根爆香。
4、然后放入腐竹翻炒均匀，加少许生抽和蚝油提鲜。
5.加入韭菜叶一起翻炒，加少许盐调味。
韭菜炒河虾
春天的河虾也很肥。正是最适合食用的季节。与春鲜嫩韭菜同炒。它也很高。春天孩子长高了不妨多吃点。
材料：韭菜、河虾、红辣椒丝。
1、韭菜洗净切段，红辣椒洗净切丝，河虾洗净待用。
2、热锅冷油，放入河虾炒至变色，加少许生抽和蚝油提鲜，翻炒均匀。
3、加入韭菜段和红辣椒丝一起翻炒，加少许盐调味，翻炒均匀。
韭菜炒鸭血
韭菜和鸭血的搭配也很经典。鲜嫩的鸭血加上韭菜的清香，可以掩盖鸭血的腥味。它营养丰富，味道鲜美。
原料：韭菜、鸭血、红辣椒、大蒜。
1、韭菜洗净切段，大蒜洗净切碎，红辣椒洗净切丝，鸭血洗净切小方块。
2、鸭血在沸水锅中焯去腥味，沥干水分。
3.热锅冷油，加入蒜头、红辣椒丝和韭菜根爆香。
4、加入鸭血一起搅拌均匀，加入少许酱油、料酒、蚝油提鲜。
5.加入部分韭菜叶一起翻炒，加少许盐调味。
双韭菜炒蛋韭菜和鸡蛋是永恒而经典的组合。这里是双韭菜的组合。韭菜和韭菜一起炒。韭菜也是韭菜，只是没有光照的嫩黄。两者和鸡蛋一起炒，别有风味。
原料：韭菜、香葱、鸡蛋。
1、韭菜、细香葱洗净，切成小块。
2、热锅冷油，加入蛋液炒至凝固，盛出备用。
4、加少许盐和鸡精调味，搅拌均匀。
韭菜豆芽木耳炒蛋
这是炒韭菜。它是用鸡蛋、木耳和豆芽一起炒的。它颜色丰富，营养丰富。看起来很有食欲。是一道非常适合春天吃的小炒素菜。不加肉也很好吃。炒起来很简单就可以上桌了。
原料：韭菜、豆芽、木耳、辣小米、鸡蛋。
1、木耳洗净切丝，韭菜洗净切丝，豆芽洗净切丝备用。
2、热锅冷油，加入蛋液炒至凝固，盛出备用。
3、热锅冷油，放入小米炒香，加入韭菜、豆芽、木耳一起炒。
4、加入蛋液翻炒均匀，加少许蚝油提鲜，加少许盐调味，翻炒均匀。
韭菜炒豆芽
春天适合多吃豆芽。韭菜和豆芽都是春天的时令菜肴。一起炒，又香又脆又嫩，还有剁椒。是一道非常开胃的素菜，而且还可以帮助肠道消化和刮油降脂，减肥的朋友可以当晚饭吃。
原料：韭菜、豆芽、辣椒碎。
1、韭菜洗净切段，豆芽洗净沥干。
2、热锅冷油，放入豆芽炒至断，加入韭菜炒香。
3、加入1汤匙剁碎的辣椒翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味。
莉莉的美食谈话：
以上就是韭菜的6道家常做法。不同食材做出来的韭菜，各有风味。做法简单，家常做法，制作简单，味道鲜美，成本也不高。春天是吃韭菜的季节。收集它们并为您的家人烹饪，一周不重复。