中医五行中春季属木,对应五脏中的肝,所以这个时节也是养肝的最佳季节,3种适合春季养肝的水果建议多给家人安排,这3种水果分别是木瓜、牛油果和香蕉,经常吃排毒养颜身体好。
▶木瓜
木瓜素有“百益果王”之称,口感细腻软滑、香甜又多汁,营养也是非常丰富,木瓜富含的齐墩果酸有护肝降脂的功效,木瓜还富含维生素C,有助清除氧自由基,增加肝细胞的抵抗力,除此之外木瓜中的蛋白酶有助于人体消化,好吃还不上火,平时适量地吃些木瓜,它具有很好的养肝作用,增强肝脏的抗病能力。

推荐食谱:银耳木瓜牛奶羹

准备食材:银耳小半朵,木瓜200克,西米80克,纯牛奶250毫升,冰糖20克,枸杞5克
1.把银耳根部朝下放入碗中,再倒入没过银耳的温水,再加一勺白醋浸泡5分钟,白醋可以让银耳快速泡发。

2.把泡发好的银耳用剪刀剪掉根部撕成小朵再放入碗中,倒入适量清水,加 一勺面粉清洗,面粉有很强的吸附性,可以吸附银耳表面的脏东西和杂质,加面粉清洗出来的银耳非常干净,最后再用清水清洗几遍即可。

3.木瓜去皮后对半切开,挖出里面的籽,切成条再切成小块,只需要200克就足够了。

4.锅中倒入适量的水,大火煮开后再倒入西米,然后顺着一个方向搅拌均匀,大火转中火煮30分钟。

5.30分钟后捞出西米,过一遍凉水,过凉水后西米吃起来更Q弹,西米煮到6分熟即可。

6.锅中倒入1000毫升的水,再倒入水 银耳,大火煮开后再转小火煮20分钟。

7.20分钟后银耳已经煮出胶,接着倒入西米,搅拌均匀后继续煮15分钟。

8.15分钟后倒入木瓜,接着搅拌均匀继续煮15分钟,15分钟后加枸杞和冰糖,搅拌至冰糖融化就可以关火了。
注意:出锅前再放冰糖,这样冰糖的甜味才能和银耳羹充分融合。

9.最后再倒入一盒纯牛奶,搅拌均匀就可以享用了。

这道木瓜银耳羹胶质满满,甜而不腻,有软糯的银耳,Q弹的西米,软滑香甜的木瓜,多重口感给你的味蕾带来不一样的感受,一周吃3次,既能填饱肚子又能补充能量,而且木瓜对人体皮肤有很多好处,尤其是对女生的帮助特别大。

▶牛油果
牛油果是一种高能低糖的水果,口感润滑细致,果肉柔糯又似奶酪,蕴含大量营养成分,牛油果的营养价值与牛油相当,被誉为‘“深林牛油”,富含叶酸、不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、卵磷脂、维他命、甘油酸等,在世界百科全书中牛油果被列为营养最丰富的水果,一款适合全家人的水果,每天一个健胃清肠。

推荐食谱:牛油果奶昔

所需食材:牛油果1个,香蕉半个,纯牛奶300毫升
1.用刀对准牛油果中间位置切开,再用双手握住,轻微旋转 转,拿出果核后再挖出果肉,用刀切成薄片,香蕉去皮后也切成薄片备用。

2.把牛油果和香蕉倒入破壁机中,加一勺蜂蜜,再倒入300毫升的纯牛奶,选择奶昔功能打开1分钟。

3.1分钟后牛油果香蕉奶昔就打好了,口感醇厚丝滑,营养又丰富,而且饱腹感强,还可以清肠道,一口下去带给你满满的幸福感。

▶香蕉
香蕉中含有丰富的糖粉、蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养素,春季养肝多吃香蕉可以加快体内垃圾的排出。

推荐食谱:香蕉发面饼

所需食材:香蕉1根,鸡蛋1个,纯牛奶100毫升,玉米面100克,面粉80克,泡打粉3克,红枣20克,葡萄干20克
1.把红枣和葡萄干一起放入碗中,加适量水浸湿,浸湿后加一勺面粉清洗,洗净后分别剪成小块备用。

2.香蕉去皮后切成小块,再倒入破壁机中,加100毫升的纯牛奶,选择奶昔功能搅打1分钟。

3.1分钟后把打好的香蕉奶昔倒入大碗中。

4.接着倒入玉米面、白面和泡打粉。

5.搅拌成这种比较粘稠的面糊状,盖上保鲜膜后醒发30分钟,如果面糊太稀可以适量加些干面粉,如果太干就加少许纯牛奶。

6.面糊醒发好后用筷子搅拌一下,排出里面的空气,再倒入红枣和葡萄干搅拌均匀。

7.把面糊依次舀入不粘锅中,整理成饼状后再开小火煎,煎至底部变金黄后再翻个面继续煎,全程记得要勤翻面防止糊锅。

8.煎至两面变金黄,用铲子按压饼的中间能迅速回弹就可以出锅了。

这道香蕉发面饼口感松软,有了香蕉、红枣和葡萄干的加入,不放糖也很甜,多重美味,满满都是膳食纤维,越嚼越上瘾,精米白面不要天天吃,不妨试试这道简单的香蕉粗粮饼,老人和孩子吃特别健康。

养护肝脏的前提是不要生气不要暴怒不要酗酒不要熬夜,尽量让肝气顺畅,除此之外,还要多给家人吃一些有助于养肝的食物,肝好脸才干净,养护好肝脏身体也才会会更强壮。
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