干锅土豆片，干香酥脆美味无比，油炸茄子酥香好吃，很是下饭
土豆是非常简单和多用途的食材。它们可用于烹饪、点心、馅饼和干锅。烹饪的食物十分好吃。今天我们要做一道干锅菜。如果你愿意，你可以把肉放在土豆干锅里，这样肉只会更香。
准备所需的食材：4个土豆，2个鸡蛋，1个青椒，1个洋葱，白芝麻，孜然粉，辣椒面，辣椒丝，食用盐（孜然粉必须是颗粒状的，烧烤用孜然粉）
第一步：准备好以上耳朵的所有食材，然后将主要食材大土豆去皮，切成厚片。把配料青椒切成中间，切成滚刀片，把洋葱浸泡后切碎，准备好。
第二步：然后准备一个小碗，在碗里放两个鸡蛋，在里面加入少量的玉米淀粉，搅拌到呈乳白色。然后将薯片放入蛋液中，浸泡后取出。把它们裹在蛋液里煎。它们金黄酥脆。
第三步：准备炒锅，洗净烧热，锅中倒入食用油，然后加入土豆片，在60%的油温下慢慢煎。土豆炒的那一刻会浮起来。土豆片需要炸一段时间才能外皮酥脆，炸后可以控制多余的食用油。
孜然颗粒，用于烧烤，版本颗粒，500克孜然颗粒、干锅可用。
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第四步：然后把锅里多余的油捞出来，锅里留一点底油，锅里放辣椒、蒜片、葱白，炒至焦黄。然后倒入洋葱，在油中滚一圈，打碎后取出。
第五步：然后加入辣椒粉、白芝麻、孜然粉、精盐，用中火搅拌均匀。快速倒入薯片，用平铲搅拌均匀。这里的食材炒了一会儿更香。
这样，干锅里的薯片就可以翻炒均匀了。倒入少量剁碎的辣椒，以及用青辣椒煸炒的脆皮薯片。这就是它的制作方法。它味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。如果你喜欢，赶紧试试。
准备所需的食材：茄子、大蒜、生姜、红辣椒、小葱、淀粉、食用盐、白糖、生抽、醋。
第一步：准备好上面所有的食材，将茄子清洗干净，将头尾切成长段，然后将每段分成两部分，在茄子表面切一块，用清水浸泡备用。
第二步：大蒜去皮拍块，切成蒜末，姜切成姜末，红辣椒洗净切成红辣椒粉，小葱切成葱花末，准备一个小盘子，小盘子里加入淀粉。第三步：取出浸泡好的茄子，将淀粉均匀包裹在上层淀粉中，然后准备一个小碗，加入食用盐、糖、生抽、醋、淀粉，搅拌均匀。
第四步：然后准备油炸。油应该多一点。锅中的油温应为60%。茄子瓣应该在锅里煎。茄子要用小火慢慢煎，筷子要不断转动。茄子炒好后，油要控制好，取出。
第五步：然后把锅里多余的油倒出来，留下少量的底油，加入姜末和蒜末翻炒，然后加入红辣椒翻炒，加入适量的水，然后加入准备好的酱汁煮开。把葱花放进去炒
第六步：然后把茄子瓣放进盘子里，把我们炒好的酱汁倒在茄子瓣上，享受美食。
这道炸茄子酥脆可口，酱香浓郁。它十分好吃。如果你愿意，你尽管试一下。
待续......
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