6.1马上到了，打算做什么给孩子吃？这里给大家分享几道美食
水晶肘子
猪后肘1只，盐、鸡精、料酒、姜、葱、蒜头、花椒各适量。
将猪肘洗干净用沸水焯水，用刀刮净残毛和污垢，放入高压锅中。姜去皮拍碎，香葱打结备用。将花椒、姜、葱结一起包入调料包中放入高压锅中，加水没过猪肘加入料酒。开大火烧至出气，转小火再煮30分钟。
取出猪肘，剔除猪骨再放入锅中，取出调料包，放入盐、鸡精调味，再炖10分钟即可。连肘带汤一起倒入保鲜盒里，放入冰箱冷藏一夜。食用时用刀切成块放入蒜泥、醋调味即可。
蜜香凤爪
鸡爪500克，干辣椒、葱、姜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精、白糖。
鸡爪洗净剪去趾甲，放入水中焯水后捞出备用。锅中加适量清水，放入酱油、料酒、八角、桂皮、葱姜、干辣椒煮15分钟，加入味精、白糖、鸡爪煮15分钟左右熄火泡25分钟食用时取出斩件即可。
干炸里脊
猪里脊肉500克，淀粉、盐、花生油、白糖、料酒、姜汁、味精、花椒盐。
把猪肉洗净切成8厘米长的条备用。然后把猪肉条用味精、盐、白糖、姜汁、料酒抓匀，腌制10分钟入味。
猪肉条逐一上好淀粉糊，热锅倒入适量花生油烧至七八成熟，将猪肉条下锅炸至表面金黄色后改小火慢炸。待肉炸透后再转大火炸至外干内熟即可。食用时蘸花椒盐调味即可。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一条，嫩豆腐，葱花姜片，盐，白胡椒粉，油，白酒（料酒）。
制作过程
1、鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜，鱼身划几刀，两边抹一小勺盐。
2、用姜片擦一下锅，冷锅下油大火烧热后调小火（以防放鱼时油溅得特别厉害），把鱼放进锅里之后立即转中火煎，待鱼定型后转小火，让鱼两边慢慢煎金黄。
3、把鱼扒到一边，下姜片爆香，倒入适量的热水，半酒瓶盖白酒，大火煮5分钟。水要多一些，煮的过程会蒸发掉
4、加入嫩豆腐，盖上锅子煮4分钟。
5、加入盐调味，现磨白胡椒粉提鲜，撒上葱花煮1分钟出锅。
可乐鸡翅
鸡中翅，可乐，大蒜，生姜，桂叶，八角。
鸡翅焯水，用刀划开，加盐、料酒腌制一会儿。热锅倒油，油烧热了，有点冒烟了，将腌制好的鸡翅倒入锅里煎。用中火慢慢煎，煎到鸡翅两面呈金黄色。
加入大蒜、生姜、桂叶、八角下去翻炒，炒出香味。倒入一瓶的可乐下去，没过鸡翅。
用大火烧开。倒入生抽下去调一下鲜味，加盐调味道。大火收汁，汤汁浓稠，即可起锅.最后，撒点香葱下去。这道可乐鸡翅就做好了。
茄汁大虾
大虾、蕃茄酱、生抽酱油、盐。
剪去剪去虾脚和虾须，找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线，用清水冲洗干净。碗中加入3勺匙番茄酱，1勺匙生抽，1勺匙白糖，3勺匙清水，适量盐搅拌均匀。虾控去水分，姜、大蒜切片。锅中倒油，油热放入姜片蒜片爆香，再倒入洗好的虾翻炒至变色。
倒入调好的酱汁，大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右，酱汁不用全部收干，留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可。
