成都米其林终于揭晓！唯一的二星餐厅是它_美食料理

打游戏的老梁

2023-03-01 21:21:18

期待已久的成都米其林指南以一种意外的方式揭晓，不出意料，没有三星，而唯一的二星餐厅是高级私房菜玉芝兰，餐厅理念是：“以汤定位、以食材定格、以辅调料定神”，菜品均采用订单式制作，不使用香精、色素、鸡精、味精及罐头食品。

玉芝兰名声在外，吃心早年曾诚心去吃，用餐环境好像在家里客厅一般，服务员都好似自家亲戚，一套菜单吃完，竟一时语塞、如鲠在喉……今日就简单分享当时的菜式，欢迎大家留言发表自己的看法。

餐前茶：月光白

开胃菜拼盘：火锅鸡豉香兔丁米椒木耳自然之味

酱酥腰果椒麻茭白红汤牛腱茶树菇炒青笋干

怪味五彩面

川西一绝：坐杠大刀金丝面

（高级清汤纯手工面）

热菜：鱼子酱黄鱼狮子头

（店里餐具皆是厨师自己去景德镇烧制）

本色原味极品鲍

（无增鲜剂 20头南非干鲍）

酸辣鲜辽参

（菜单上注：可能会吃到珊瑚）

豆瓣鳗鱼

极品官燕桃油蒸鲜桃

鱼香香菇

一品时蔬：矿泉水煮白水菜

小吃：红油水饺

鲜青豆饼

餐后茶：淡竹叶

餐后结账