八宝鸡肉卷,吃起来咸香可口,非常美味。用料超多的八宝鸡肉卷,需要鸡肉、胡萝卜、木耳、洋葱、辣椒、榨菜、鱿鱼等十多种食材,那么下面小编就把具体做法分享给大家。

制作八宝鸡肉卷,需要准备超多食材,做法比较简单
首先,我们要准备一块鸡胸肉,然后放在开水里煮一下,煮的时候加点姜片,给鸡胸肉去去腥,我们把煮好的鸡胸肉切成丁,然后再切碎一点,接着,我们把鸡肉泥放入盆中。然后,我们把火腿切成小丁,香菇也切成丁,黑木耳泡发后切成小碎末,鱿鱼洗好之后煮一下,将鱿鱼煮熟之后,再切成小碎丁,然后把笋切成小块,胡萝卜和青辣椒、洋葱都切成小丁,还有榨菜,也要切成小碎丁,把这些食材一起放在盆中,倒入适量酱油和食盐,再放入一些五香粉,将所有食材顺着一个方向去搅,一定要搅到食材上劲。接着,我们准备一个平底锅,淋上少量油,将一片完整的干豆腐放在锅中,把打散的鸡蛋液倒在豆皮上,并且涂抹均匀。然后翻个面,将蛋皮那面煎一下,接着,我们把搅拌好的鸡肉馅铺满豆皮上,用铲子慢慢将豆皮卷起来。

制作八宝鸡肉卷要掌握技巧,才能保证营养丰富、味道鲜美

蒸好的八宝鸡肉卷,口感层次极为丰富,而且颜色特别鲜亮,看着就很有食欲。