想吃粽子，自己包_美食料理

娱乐雁南下

2023-03-01 22:01:02

快过年了，今年一点都不想吃汤圆，反而想吃粽子了。

计划着，从网上买了粽叶，去超市买了肉，红豆和糯米。

简简单单的材料，这个周末就在家包起来。

提前一晚把红豆和糯米都洗净泡着，把肉切好，码上调料，放冰箱里冷藏一夜。

早上起来，把糯米和红豆混合起来，再在米里加调料（很多人包的粽子米里是不放盐的，我觉得气质太淡了）。

码好的肉，冷藏一夜

泡了一夜的糯米和红豆

准备好原料，就开始清洗粽叶了。

用清水洗干净后，再开水下锅，煮五六分钟，这样粽叶不易开裂。

开水下锅煮粽叶

煮好的粽叶

材料都准备齐了。

材料很简单啊！

开始包了啊！一个人包了一个小时多一点，差不多50个吧。

包了满满一盆

看起来还是很有成就感的。

包好后放入冷水锅中，水要盖过粽子，大火烧开后，中小火煮两个小时。

有人要煮四个小时，那是她们包的粽子很大，我不是专业的，粽子不是特别紧，也不是很大，差不多一个半小时就煮好了，为了保险起见，还是煮两个小时吧。

包的不专业，还有开裂的

功夫不负有心人，两个小时后，吃到了亲手包的粽子，气质很好，盐味合适，下周的早饭就吃它啦！

看起来很有食欲吧！

好吃看得见！