这一碗牛肉汤可以驱走冬天所有寒冷，暖胃又营养，一碗米饭都不够_美食料理

相信星座占卜

2023-03-02 05:20:46

主要食材：牛里肌500g洋葱1颗小蕃茄10颗蒸熟的马铃薯1颗胡萝卜随意

调味料：酱油1匙蕃茄酱2匙水3碗无盐黄油少许

将所有食材按照图片中的样子准备好。牛里肌是带筋膜的部位，煎牛排时会过硬，先修切下来，做为炖煮食材很合适。

将牛肉放到水中汆烫一下，水开后捞出牛肉并用干净的热水冲掉牛肉上的浮沫。

冲干净后的牛肉沥干水，备炒锅。先融化黄油，下牛肉翻炒后下洋葱和蕃茄大火炒半熟。

加入蒸熟的马铃薯和红萝卜，翻炒均匀再加水开中火滚煮。

换到炖锅里，有使用可炒炖两用锅的，就不用换了。加水没过食材炖40分。

起锅前加蕃茄酱和酱油，再小火闷10分钟

然后牛肉就可以出锅啦，别以为牛肉是重点，汤汁其实一样美味，淋一勺汤汁在米饭上，再配上一块牛肉，哎呀，有多好吃你试试就知道了。