大量上市，叶酸是包菜的17倍，中老年常吃这3样，手脚利索精力旺
大量上市，叶酸是包菜的17倍，中老年常吃这3样，手脚利索精力旺
中老年人，其实是生活中的，重点关注对象，因为毕竟年纪大了，身体肯定大不如前。有的时候摔一跤，或者感个冒，都让人担心不已。
对于上了年纪的人而言，还总是觉得手脚不利索，每天也总是乏力。
其实这些都正常，但是也并非不能改善，平日里别舍不得吃，舍不得喝的，该吃什么营养美食，就得吃！
要想手脚利索，精力旺盛的话，补充叶酸是关键。推荐各位常吃3样，叶酸是包菜的17倍！
一、荷兰豆
荷兰豆，是一种常见，但是并不常吃的营养美食，其中富含膳食纤维、维生素、矿物质等，叶酸含量也是极高的，推荐中老年人多吃，别管贵不贵了。
【荷兰豆炒腊肠】
材料：荷兰豆、腊肠、辣椒段、盐、鸡精、食用油
1、胡萝卜去掉两端的筋膜，烧一锅水，烧开后放一勺盐，再滴入几滴食用油，将荷兰豆倒入其中，焯水后捞起来。腊肠切片，辣椒切段，下面准备来炒。
2、锅内加上少许食用油，放入腊肠翻炒，一会儿的功夫，腊肠变得透明状，并且出油了。这时候再把荷兰豆、辣椒段倒入其中，大火快速翻炒，直至彻底炒熟以后，放盐和鸡精调味，起锅。
二、菠菜
菠菜中，叶酸含量相当丰富，春天多吃它，补充大量的叶酸，对中老年人而言，好处多多。可以滋养润燥，精力更充沛，身体更强壮。
【凉拌菠菜花生米】
材料：菠菜、花生米、熟芝麻、大蒜、盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽
1、冷锅冷油，将花生米倒入锅中，炒熟后盛出来，再将菠菜洗净，切成段状。起锅烧水，放一勺盐，可以让颜色更鲜亮，把菠菜倒在水中，焯烫后挤干水分，盛在盘中。
2、把晾凉的花生米，和菠菜倒在一起，大蒜和熟芝麻，倒在一个新碗中，浇入热油，接着加上盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽调味。把上述拌匀的调料，倒在菠菜中，拌匀即可开吃。
三、猪肝
上面2样都是蔬菜，这里说一下猪肝，猪肝中的叶酸含量，是动物食物中，最高的。常吃猪肝，可以养肝护肝、滋补益气，中老年人常吃手脚更利索，精神头更足。
【爆炒猪肝】
材料：猪肝、青红椒、姜蒜、洋葱、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、料酒
1、猪肝，最好放到水里泡上一会儿，更干净，再将其切成薄片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜片，进行腌制，10分钟以上。
2、锅内烧水，把腌好的猪肝，倒入其中焯水后捞出，青红椒、姜蒜、洋葱等，这些配菜都切好。热锅下油，炒香姜蒜、青红椒、洋葱，再将猪肝倒入锅中，大火翻炒片刻，用生抽、蚝油调味后，迅速出锅。
