立秋后，我家早餐这样吃，做法简单，营养好吃还顶饱，5分钟上桌
大家好，欢迎来到百轩号美食小坊，我们今天说：立秋后，面粉不要再蒸馒头了，浇上三个鸡蛋，柔软有营养，比馒头馅饼好吃
这种面食的制作方法非常简单，是一种让人一目了然的美食，只要面粉和鸡蛋，简单做出来，香味柔和有营养，比馒头派好吃，所以早饭用它是很好的选择，最近我家的早饭总是吃它，每次我都在前一天晚上出面粉，冷藏库里冷藏发酵一晚，第二天起床直接做，不早起，在锅里烤，五分钟就上桌，家里有面粉的朋友，立秋后面粉再不蒸馒头，浇3个鸡蛋，香喷喷的营养，比馒头派好吃，接下来向大家分享详细的方法
【食材】普通小麦粉、酵母、盐、酵母、葱、鸡蛋、温水等
【做法】
第一步：在盆里放入约230克左右的普通小麦粉，加3克酵母，一汤匙盐增加筋性，放入一支葱花，放入100毫升左右的温水和面，先溶酵母，再注入搅拌搅拌成大棉花状后手敲成胚子，盖上盖子醒30分钟左右，把它醒到体积明显变大。
第2步：在碗里放入4个鸡蛋，用筷子搅拌，准备好教程中细腻的鸡蛋液。
第三步：取出闹钟胚子在砧板上揉一会儿，然后揉成长条，再用刀切成大小差少的面剂，切好的面剂不要揉，均匀地放在脸盆里，倒入搅拌好的蛋液，加盖醒12分钟让面剂更好地吸收蛋液。
【早饭做蛋糕的诀窍】
1.做这个饼和面的时候用温水和面，温水和面出来的面更软，搅拌的时候尽量用大面团搅拌，因为大面团里搅拌的年糕更香更软。
3.家里没有电饼的朋友可以用平底锅代替，无论是平底锅还是电饼都要提前预热，这样做的早餐饼更松软柔软，凉了也不硬。
4.烤的时候，要不断地把面翻过来，不要烤早饭的年糕。
5.共有判断布料起床的诀窍，用手指戳一下，说明如果不收缩的话，起床就会变好。
立秋后，我家的早餐就这样吃，方法简单，营养好吃又饱，上了五分钟桌，最近我家经常吃这个小饼，家里的人都很喜欢吃，最重要的是它的做法比其他面简单不用擀面，它的口感很软，很适合孩子和老人吃，出面容易消化，立秋后，面粉不蒸馒头，淋3个鸡蛋，柔软有营养，比馒头派好吃。