云南人的吃花季到了！医生提醒：这种花极易中毒，最好别吃！_美食料理

周文思

2023-03-03 00:41:06

春天到了，云南人的吃花季也来了。

云南人爱吃花，可有些鲜花如果加工不当非常容易导致中毒，甚至危及生命。

此前，云南省市场监管局就发布提醒：请市民谨慎选择食用鲜花，不熟悉的花千万不要吃！

这种花千万不要吃！非常容易中毒！↓↓↓

在我省因有毒植物引起的中毒事件，一年四季都有发生，其中野生植物大量生长的第一季度是个高发期。

云南大学附属医院急诊医学部主任医师郑粉双：“在云南尤其在春季的三月初到四月份的时候，植物中毒是非常多的，有数据报道每年接近是一百起。数量最多的还是以大白花为主，尤其在我们科每年都要收治这样一个群体中毒的病人。”

大白花又称大白花杜鹃、羊角菜等，民间通常用大白花与腊肉、火腿、鲜肉、豆豉、洋芋等一起炒食，味道鲜美。

可大白花含有木藜芦毒素，食用了没有炒熟的大白花，非常容易导致中毒。

云南大学附属医院急诊医学部主任医师郑粉双：“一个小时左右他就会出现消化道的一个症状，比如说恶心、吐、拉肚子、腹痛，紧接着如果不及时救治的话，迅速地就会出现头晕、眼花、心慌、胸闷等等，多器官系统的情况也就会出来。”

医生建议最好不食用大白花，如果选择食用，一定要注意烹饪的方法。

云南大学附属医院急诊医学部主任医师郑粉双：“拿水来煮一遍，然后拿来冷水里浸泡，浸泡的目的其实就是把其中的一些植物毒素，减低它的植物毒素。”

记者：郑秋霞常恩豪

编辑：董燕萍