家里有孩子，春天多吃这道菜，鲜香味美，营养均衡，越吃越聪明_美食料理

情感分享记

2023-03-03 12:41:44

家里有小孩。春天多吃这道菜。

春天是一年中的生长季节，尤其是家里有孩子的时候。这段时间一定要多注意饮食。今天给大家分享一道适合孩子在春天多吃的菜。

这道菜是韭菜炒豆腐皮。制作简单，美味可口。重要的是营养均衡。你吃得越多，你就会变得越聪明。韭菜是春季最好吃的蔬菜之一。它含有大量的杀菌剂，可以很好地消炎杀菌。

豆腐皮虽然不常见，但含有大量的蛋白质和钙质，是人体所需的重要物质，对增强免疫力有重要意义。

韭菜炒豆腐皮的做法：

提前准备一把新鲜优质的韭菜，去掉黄烂的叶子，用清水冲洗干净，抖去水分，放在案板上，切成小块。

准备豆腐皮适量，切成条状，锅中加入冷水，大火烧开后倒入豆腐皮，用水焯一分钟左右。

等到豆腐皮破了，再把豆腐皮捞出来放一边控水备用。葱去皮洗净切成细丝，干辣椒切成小段。

在平底锅中加热油。油热后放入葱丝和干辣椒翻炒出香味。然后倒入豆腐皮翻炒均匀。香味出来后，加入韭菜。

然后撒上适量的盐，用大火快速翻炒十秒左右。待韭菜破烂变软后，即可关火上桌。