早餐南瓜甜品，不炸不烤，香甜糯糯，简单做法一招成功_美食料理

浪漫旅游者敏敏

2023-03-03 12:42:15

说起南瓜，大多数人只是蒸着炖着吃。通常，一个大南瓜买回家来不及吃完，不妨用它来做些早餐甜点，下午闲暇时热一热，健康又营养。工作时自制的食物。

今天就把我做的美食分享给大家。

我在菜市场买了一个大南瓜，切了一部分横截面，做成了这道甜品的主料。南瓜去皮后，切成薄片，方便以后蒸。

切好后，将南瓜片放在不锈钢蒸架上，盖上蒸布，冷水下锅，蒸8分钟左右。如果是玻璃锅盖，可以看到南瓜的颜色变深了，就是蒸熟了。

在一个大碗里把南瓜片搅成泥。因为蒸出来的南瓜片容易压碎，所以可以拿勺子往一个方向压，这样可以更均匀的把南瓜片压成泥。

压好后加入适量糯米粉。这次我没有具体称糯米粉，而是根据实际情况分次少量多次加入。

加入糯米粉的同时，拿筷子将两者混合，直到可以混合成不粘手的一团粉末。然后用手把它们揉成面团。

用手抓一小块面团，先揉成一个圆圈，再揉成小碗状或饼状，然后用勺子把买来洗好的豆沙馅放入面团中。

放好馅料后，就可以用折包子的手法收口了。但是，如果面皮软糯，可以直接用虎口收起来。

不一会儿就被收了起来，然后又收圆了。然后两只手掌合拢压成饼状，绿胚就做好了。

在不锈钢蒸架上，铺了一张圆形的馒头防粘纸。您也可以在每个胚胎下面单独放一张纸。

放入冷水锅中蒸8分钟左右。可以看到生胚的颜色由浅变深，说明已经熟了。蒸好后取出晾凉一会，等表面的水汽蒸发完。这时候再吃，就没有水汽附着，影响口感了。

轻轻咬一口，又甜又软。南瓜本身有些甜味，加上豆沙馅，甜味更浓。这么小的煎饼，小朋友可以一次吃好几个。如果减少甜度，也可以省略豆沙馅，适合普通人食用。

好了，今天的美食就到这里了，下次再给大家分享更简单又营养的美食做法！