网红长沙最近太火了,湘菜甚至被人津津乐道。
我虽然是湖南人,但父母都是菜鸟,我们家的菜只能算熟了。这样一来,如果您想邀请朋友共进晚餐,他们可能还不会。在湖南,你做的菜做的不好,别人会看不起你的。
网友@木小木沐:确实在湖南做饭很讲究。我的湖南厨艺一塌糊涂。回湖南,一定不能做饭。他们说我浪费食材。嫁到山东青岛,厨艺惊人。把炒菜妹子带来[我想安静]不会做菜的可以问我。我丈夫的朋友过去一有机会就来我家吃饭。
湘菜有很多等级,煮熟的,可以吃的,可以的,好吃的,好吃的,开锅的,饭锅都挖出来了(意思是没有米了)。湘菜评分中最差的一个是盐,一个是辣。没有什么)。
费师傅的辣椒炒肉,在外地人口口相传,实则湖南人嫌弃。所以,在人们眼里,很多老外学做的湖南辣椒炒肉,只是形似,没有神似。

湘菜讲究色、香、味、热。配菜一小时,炒菜十分钟。
我刚炒了一盘熏牛肉。在我心中它已经是我的完美之作了。但我也明白有无数的食物比这更好10,000倍,但我还没有吃过。这盘牛肉我自己改良过无数次,但山后有山,天后有天。

湖南人以厨艺高超为荣,所以男人做饭的多,男人做的菜也多。