泡菜最简单的做法，不加盐，两天酸酸的，放久了都没问题
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攻略：最简单的泡菜做法，不加盐放两天就酸了，酸酸的好吃，不管放多久！
随着社会的进步和发展，人们的生活水平和生活质量得到了一定程度的提高。现在人们只要口袋里有钱，就可以直接到市场上去买想买的东西，吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等。市场。
像我们今天分享给大家的泡菜，相信在我们的日常生活中是很常见的，喜欢吃的朋友也比较多。这款泡菜可以说一年四季都非常受吃货们的喜爱。菜是种出来的，酸辣开胃，好吃又满足，不管是用来做饭还是面食，都非常好吃。另外，大部分朋友也会自己在家腌一些泡菜吃。
所以在这个季节，我们腌制泡菜的方法其实很简单。腌制过程中，很多朋友喜欢在里面放一点盐。看起来会发霉变硬，口感也很差。不过自己做的比较卫生，就是没有外面买的好吃。外面买的泡菜虽然好吃，但是安全卫生并不能保证。
所以，今天小编就给大家分享一下我们自己在家腌制泡菜的方法和技巧。用这种方法，两天就可以做出即食泡菜，而且味道会很快变酸。简单，喜欢的朋友可以关注小编一起学习。
第一步，首先，我们要到菜市场去买新鲜的芥菜。买回来要捡起来洗干净，然后用清水漂洗几遍。这时候，我们把青菜洗净后，放入锅中开始焯水。当它们变白直到颜色稍微变色时，就把它们拿出来。
第二步，我们把芥菜去掉后，放凉。待凉后里面会有一些水，所以水不要倒掉，马上倒进另一个锅里待用。
第三步，这个时候，我们再准备一个无水无油的罐子，特别是玻璃罐子，然后把冷却好的芥菜直接放在这个罐子里，然后把刚才的放上去。漂烫后，将一些冷蔬菜水倒入此罐中。水一定不能没过罐子里的蔬菜。然后准备一个重物，直接放在罐子里压住妖怪绿，防止妖怪绿上浮，所以会影响它的口感，而且很容易变质。
第四步，然后我们在罐子的上面盖上一个盖子，一定要能密封，然后在上面包上几层保鲜膜，盖好，不要让它漏气。这时候泡菜就差不多做好了，接下来我们把它放在通风的地方，让它自然发酵48小时。大概两天后，马上就变酸了，而且颜色明显变了，非常容易。停留的时间越长，颜色越深，味道越好。
因此，泡菜的制作方法非常简单。你可以自己在家做。很方便。学过的朋友可以尝试自己在家做泡菜。如果我们把它卖到外面可能会更好。它们更美味，放置的时间会更长，长发也不会变质。
那么以上就是小编今天给大家分享的精彩内容了。看完之后觉得本文应该有参考价值的朋友记得给小编点个赞或者关注一下，也可以欣赏和分享这篇文章。对于更多还不知道的亲朋好友，也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的看法和看法。感谢您的支持。