陕西地道油花面，教你在家轻松做，入口Q弹，香辣爽口，超满足食欲_美食料理

英亮喜欢听音乐

2023-03-03 18:44:05

陕西地道油花面，教你在家轻松做，入口Q弹，香辣爽口，超级满足食欲。陕西人非常喜欢吃面条。面条的种类很多，但最有代表性的是喷油面条。大碗，宽面条和几勺油泼的辣椒粉。地道的陕西人百吃不厌。自从电视剧《白鹿原》播出后，看到里面的油泼面就很想吃油泼面。今天特地做了，分享给大家。喜欢的朋友可以学完在家试试。

准备食材：

面团、大葱、青菜、酱油、味精、盐、水、辣椒粉、食用油

具体方法：

1.首先准备面条。我的面条是提前一个小时做好的。面条醒的时间越长，越结实。现在我开始擀面条了。虽然擀面看起来有点麻烦，但是自己动手做的手擀面味道更好吃。擀面条的时候，我是从中间往两边擀的，这样擀的更均匀。

2.面条展开后，把擀好的面条叠起来切。我做的是宽面条，宽度在3厘米左右。

3、切好后将面条抖一抖，装盘待用。

4、准备大葱，洗净一些青菜备用。

5.锅里的水烧开后，开始煮面条。自制面条可以煮2-3卷。两到三卷是什么意思？锅里的水烧开后，将面条放入锅中，盖上锅盖。锅烧开后，加入适量冷水。三滚后加入少许冷水，关火即可捞出面条。

6.面条出锅时，放入洗净的青菜。

7、和面的同时，在碗里准备调料汁，倒入少许生抽、味精和盐拌匀。

8、面条做好后盛入碗中，在面条上撒上葱花，放入辣椒面，最后淋上热油，香喷喷的油泼面就做好了。

颁发单位：广东