中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。食:食物,吃的东西。也指粮食并暗示运作粮食所需要的生产资源等。天:天空,老天。比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系,扩展为人民群众需要生产粮食等生活必需品的资源来维持生存。这菜常吃促进骨骼生长,天然的补钙菜,这样做营养翻倍儿子很喜欢。

我家儿子每次去外婆家,特别喜欢外婆烧的这道西红柿汤。就算不吃饭,有这汤白米饭也能吃下一大碗。确实很好喝,我记得我自己小时候就盼望着老妈烧这汤给我们喝,以前家里面条件不是很好,很少能吃得上肉,当然喝到这样的瘦肉汤也是格外的欢喜呀!外婆知道外孙喜欢喝这汤,特意给了我们一点做这汤的材料带回来。今天给大家教一下做法。

先准备好材料,鸡蛋小葱和西红柿,切好后备用。小酥肉也可以去买半成品回来直接用,如果想自己做也很简单,面粉打入鸡蛋加一点水调成面糊,然后里脊肉切成长条,在调好的面糊里面裹均匀,然后自己在家炸一下就成小酥肉啦。
然后锅里放油先把鸡蛋烹制一下在放入切好的西红柿,炒熟之后加一碗开水,水的多少根据家里几个人吃来定,等到番茄几乎被熬成汁之后再放入炸好的小酥肉,炖着感觉酥肉也入味即可。出锅之后撒上香葱点赞,一碗美美的番茄鸡蛋酥肉汤就成啦。