猪身上这部位比排骨还好吃，却便宜很多，东北的炖法就是香
家味美食屋
2023-03-04 07:21:32
猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪也少，但是更多的时候被用来煲汤。只有北方有用来炖菜的，特别是东北馆子里炖的那叫一个酥烂入味，我个人其实还是很喜欢这部分炖来吃的，挨着骨头的肉总感觉是特别的香，味道浓郁，营养高，一起来学习吧~
猪脊骨炖酸菜
配料:猪脊骨800克、酸菜500克、红辣椒5个、油4勺、盐1勺、酱油3勺、料酒2勺、五香粉半勺、味精适量、姜片4片、蒜2瓣、洋葱适量、八角一颗
烹饪步骤:1.准备猪脊骨，和酸菜，脊骨用水泡30分钟
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