酸辣又开胃的泡椒凤爪，做法原来这么简单，追剧必备，一起做起来_美食料理

酸辣又开胃的泡椒凤爪，做法原来这么简单，追剧必备，一起做起来

28不舍得

2023-03-04 08:41:18

大家好，欢迎来到兰兰美食！我是兰兰，今天我要做的是人人都爱的小食，泡椒凤爪，接下来就一起来看看我是怎么做的吧！

首先我们将买回来的鸡爪清洗干净，我这里用了一斤的鸡爪，然后将鸡爪的指甲都剪掉。接着我们再将鸡爪放入锅中，加入冷水，加入姜片，一勺食盐，再倒入适量的料酒，接着我们再盖上锅盖，给鸡爪焯水！

待锅中水煮至沸腾后，我们捞起鸡爪，接着再用凉白开冲洗鸡爪，让鸡爪在凉水里放凉，我们也可以提前将凉白开放入冰箱里冷藏，然后再用冷藏的凉白开浸泡鸡爪，因为用冷水浸泡过的鸡爪，肉质会更加的Q弹哦！

待鸡爪放凉后，我们将它倒入可以密封的容器里，接着我们往容器里倒入姜蒜末，接着我们再倒入200ml的生抽，200ml的白醋，接着我们再倒入适量的泡椒水还有泡椒，这里根据个人口味酌情放。喜欢吃辣的朋友可以多放一点，最后我们再放入两个切好的小米辣，两片柠檬，开胃的泡椒凤爪就做好了，再将它放入冰箱冷藏8小时，就可以开吃了！

怎么样，这个泡椒凤爪的做法非常简单吧！追剧必备的小食，赶紧一起动手做起来吧！希望朋友们能喜欢，我们下期再见

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