在我女儿的学校门口,有一家小吃店,专卖小布丁,一般的小布丁是鸡蛋牛奶布丁,可她家的不一样,她家的布丁有一股淡淡的橙香味,因为其与众不同,吸引了众多的小朋友,反正我家的小妞每天放学都要去买一份,有点时候我也爱吃,淡淡的果香,香甜的鸡蛋牛奶,但一点也不甜腻,而且食品安全,她的制作完全是透明的。孩子们本来就爱吃零食,爱说爱笑的大姑娘就成为了孩子们的好朋友,生意也是非常火爆,一天卖出上百份,一个月的收入抵得上上班时的几个月,而且很快乐。



今天就简单给大家介绍一下制作的过程,如果你喜欢就亲手做一做吧,健康还美味!
材料:
鸡蛋5个,橙汁50克,牛奶450克,糖60克
准备好原料。把牛奶、橙汁和细砂糖倒入盆里,不断搅拌,直到白糖融化即可。把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀成布丁液。
把布丁液过筛三次。为了保证布丁细腻,过筛好后放一边静置半小时左右。把布丁液装入容器中。烤盘里注入热水,高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱中。中层,40分钟左右即可。烤好的布丁放冰箱冷藏再吃会更美味哈。
烤好的布丁放冰箱冷藏再吃会更美味哈。如果喜欢就分享你的朋友吧