霜降之后，大鱼大肉靠边站，多吃这蔬菜，身体轻松肠胃好_美食料理

小咖喱

2023-03-04 12:02:31

迎来了霜降节气之后，气温越发冷了起来，早上起来外面都结了霜，大家都要穿得厚厚的，避免秋冬换季之际，感冒咳嗽，影响身体健康。

每个季节都有不同的养生法则，唯一不变的那就是多吃时令蔬菜，这样才能更健康。这个季节又一种美味如约而至，那就是茼蒿，也是有名的皇帝菜，现在的茼蒿口感特别好，非常的嫩，带着它独特的清香，既可以生食、凉拌、做汤都非常的适合，简单一做就是不错的美味佳肴。

茼蒿中还含有挥发物质，会散发出特殊的香味，能够帮助刺激食欲，消食开胃，它还含有粗纤维有助于肠胃蠕动，可以促进排便，有清肠的效果，营养中所含的营养成分，还能提高人体的免疫力。

清炒蒜蓉茼蒿

配料:茼蒿400克、大蒜25克、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量烹饪步骤:1.把茼蒿摘洗干净，切断再冲洗一遍

2.之后捞出沥水备用

3.大蒜切成蒜末备用

4.锅里热油放入蒜末炒香

5.之后加入茼蒿

6.把茼蒿炒软，如图，加食盐

7.出锅前加少许白胡椒粉

8.炒匀即可装盘