“末伏不进补，秋冬气不足”，中老年人多吃“3宝”，润燥有营养_美食料理

厨房的那角落

2023-03-04 13:21:08

大家好，我是桃子姐！自8月15日开始，就进入三伏天最后一伏，这意味着夏天即将对我们说拜拜，迎来天高气爽的秋天。

正所谓“冬病夏治”，大家还不赶紧搭上夏天的末班车，调理好身体，迎接秋冬的到来，尤其是抵抗力偏弱的中老年人，想要秋天不生病，就得想办法进补。

常言道：“末伏不进补，秋冬气不足”，多吃“3宝”，润燥有营养，安稳度秋！

第一宝：牛肉

牛肉是有有名的低脂高蛋白食物，吃完不容易发胖，是很多健身人士的最爱。不仅如此，牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

自古以来，我们就有食用牛肉进补的习惯，中医认为，常食牛肉可以起到补中益气，滋养脾胃、强筋健骨的功效。

吃法也很多，可以煎着吃，例如煎牛排，也可以炖着或者炒着吃，都非常美味。

第二宝：鸭肉

秋风起，鸭子肥，鸭肉相比同类家禽肉蛋白质含量是最高的，脂肪含量适中且分布均匀，受暑邪的侵扰，人们在夏秋季节少食短睡，不少人形体消瘦，则需要食物进补。

然而秋季进补不宜食用肥腻、燥热之物，而鸭子性凉，有滋阴补血、清热益气的功效，有助于祛除人体的燥热，帮助肠胃消化和吸收，做法很多，例如仔姜鸭、啤酒鸭、柠檬鸭都是不错的选择。

第三宝：羊肉

古人云“人参补气，羊肉则善补形”，羊肉能暖中补虚，补中益气，对于气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

而且特别适合在末伏和立秋后食用，可以炖羊肉汤，羊肉最常见的吃法就是烤和炖。

但桃子姐在这不建议大家烤来吃，烤食之物，不仅不健康没营养，还非常热气，建议大家可以萝卜或者豆腐一起炖煮为最佳！

结语：末伏过后，天气逐渐转凉，大家除了多吃以上三种食物，还要注意保暖勿贪凉，多喝水，多运动，以免“秋老虎”伤人！