养气血就是养命！建议中老年：少吃萝卜白菜，多吃3样，温暖补身
大家好，我是大白！
明天就是大雪了，气温还会下降，尤其是北方的朋友，气温已经降至零下，冬天是中老年人最难熬的季节，即使穿得再多，手脚依旧冰凉，其实这都是气血不足导致的。
气血不足的人，一到冬天，就容易畏寒怕冷，患上老寒腿等毛病。除了做好保暖措施以外，我们还要从根源上解决这个问题，给身体补气血。俗话说：“养气血就是养命”，气血足则百病消，手脚不冰凉，全身暖洋洋。
想要补气血，我建议大家少吃萝卜白菜，多吃这3样“天然补血库”，益气养血，增强体质不怕冷。
一、老母鸡
推荐食谱：香菇炖老母鸡
主要食材：香菇、老母鸡
做法步骤：
1.准备半只老母鸡，洗净后剁成小块装入碗中。
2.下面开始腌制，依次往里放胡椒粉、生抽、老抽、食盐、白糖、蚝油、几滴白醋，抓拌均匀。
3.加一勺淀粉，抓匀后再放少量花生油，花生油可以锁住鸡肉的水分，这也是鸡肉做出来不干不柴的小妙招。
4.鲜香菇洗净后切小块，装入碗中备用。
5.接着准备一些蒜粒、姜块、葱段、洋葱、小米辣。
6.蒜苗切斜刀，装入碗中备用。
7.下面调一个碗汁，碗中依次放生抽、老抽、蚝油、食盐、生粉、清水，搅匀备用。
8.起锅烧油，油热倒入鸡肉，开大火翻炒，炒干水分，炒成这样盛出备用。
9.另起锅倒油，放入香菇炒出香味。
10.倒入鸡肉和料汁，混合翻炒均匀，炒香炒入味，关火备用。
11.准备一个砂锅，倒适量食用油，油热倒入配菜煸炒，炒出香味。
12.倒入鸡肉平铺整齐，倒入一罐啤酒，再倒入辣椒和蒜苗，盖上盖子，开小火慢炖10分钟。
13.时间到，打开盖子，浓浓的香菇味扑鼻而来，端上桌就可以美美享用了，鸡肉鲜香味美，不腥不柴，肉嫩有营养。
二、鸭血
推荐食谱：鸭血粉丝汤
主要食材：鸭血、粉丝
做法步骤：
1.首先准备一块鸭血、一把粉丝。
2.粉丝放入碗中，用凉水泡软。
3.鸭血切长条，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，控水捞出备用。
4.另起锅烧油，油热放葱姜翻炒，炒出香味后，倒入开水。
5.接着下入鸭血、粉丝、油果、胡椒粉、食盐，开大火煮3分钟。
6.出锅前撒上一把香菜，盛入碗中就可以美美享用了，汤鲜味美，鸭血嫩滑，男女老少都爱吃。
三、猪肝
推荐食谱：卤猪肝
主要食材：猪肝
做法步骤：
1.先将猪肝放流动水下冲泡半小时，将血水冲干净，像这样没有没有血水冒出即可。
2.准备一口不锈钢蒸锅，放入清水、葱段、姜片、花雕酒、花椒，冷水下入猪肝焯水，大火煮开，撇去浮沫，捞出猪肝用温水洗净备用。
3.准备一些香料，分别有八角、桂皮、香叶、小茴香、白寇、山奈。
4.起锅烧油，油热倒入准备好的香料，再放一个葱结，几片生姜，炒出香味。
5.蒸锅倒入清水，倒入炒好的香料，再放一些干辣椒、酱油、老抽、胡椒粉、白糖、鸡精、味精、食盐、香油，盐要多放一些，卤出来才入味。
6.接着放入猪肝，大火烧开后，转小火慢卤，卤20分钟，关火焖半个钟，取出后用刀切成薄片。
7.最后摆盘，调一个自己喜欢的蘸料，就可以开吃了，这样做出来的卤猪肝鲜嫩不硬，而且吃不出一丝腥味，太好吃了，喜欢吃猪肝的一定要试一下。
结语：
老母鸡、鸭血、猪肝都是养气血的好食材，天冷了一定要多吃一些，不知道怎么做的可以参考上面的食谱，营养美味，做法家常，喜欢的朋友快去试试吧！